きてくださってありがとうございます！
おととい予約開始した「山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」
ご予約下さった方ありがとうございます！！＞＜めちゃくちゃ嬉しいです！
宝島チャンネルが時間になっても開かなかったり、エラーになったりして本当に申し訳なかったです(涙) 無事予約できましたでしょうか…
品切れになってもしばらく経つとまた再販されるんで、ちょくちょく覗いて頂けたらありがたいです。
今、楽天では全色が２月発送で再販受付してます！
Amazonはまだモスグリーン以外は12月発送まだいけます！(モスグリーンも随時再販受付します)
特典付きの宝島チャンネルもモスグリーン以外は12月発送でいけます。3色セットは2月発送で再販してます！
宝島チャンネルは1冊だと送料ついちゃうらしいので、2個以上買うか他の商品も一緒に買う場合にオススメします！(5000円以上で送料無料)
色々ややこしくて申し訳ないです＞＜ 書店さんに予約の電話をしてくださった方も本当にありがとうございます！(意外と電話すると予約取れたり、うちは全然余ってますって所もあります！)
今、もう一度レシピを宝島社さんやライターさんに試作してもらって、自分でもまたやり直して、自分のレンジやオーブン以外でも成功するように細かいところを詰めていってます。
買ってよかったと絶対に思ってもらえるように全力で頑張ります！楽しみに待っててください！
ーーーーーーーーーーーーーーレシピいくで
Twitterで紹介したらすぐに色んな方に作ってもらえたレシピです！
すべての材料をフライパンに入れて、蓋して、中火に５分かければ完成というとてつもなく簡単なレシピ。
いつも楽天で冷凍の骨抜き塩サバ2㎏セットを買ってるんですけど、解凍も無しにそのままゴンと入れて作ってます。冷凍さばガチガチゴンシリーズ。
ゴン。（お前だったのか…)
アクアパッツァといえばあさりですが、あさりを入れると入れないのとでは手間が雲泥の差じゃないですか。「砂抜き」っていう最高に面倒な作業があなたを待ってるじゃないですか。いや、手間としては別に放置やからアレやけど、今すぐ食べたい！て時に作れない。
で、何年も前から、あさりの代わりに旨味が出る食材としてきのこを使ってたんですけど
今回はさらに旨味が出るブロッコリーを加えたら、そもそもの塩サバの旨味とも合わさってびっくりするぐらい美味しくなりました。トマト、ブロッコリー、きのこ、3つあったら最高やけど、2種類あれば美味しく作れます。
サバの臭み気になりませんか？と聞かれますが、にんにくもお酒も入るんで全然気にならないです！
それでも私は気になります、という方は解凍して、水気をしっかりとってから入れてください。
それでも私は気になります、という方はさらに皮を香ばしく焼いてから作ってください。(DAIGOも台所ではそれで紹介しました)
それでも私は気になります、という方は、もうサバに謝ってもらっていい？サバの親御さん泣いてるで。
手間と味が全然比例しないタイプの美味しさなんで、ぜひ試してみてください！
材料(2人分)
・塩サバ…半身一切れまたは小さいの2切れ
・ブロッコリー…小1/2株(120g)ぐらい。冷凍ブロッコリーでもOKです。
・しめじ…1袋(100g)ぐらい。冷凍してたものでもOKです。
・ミニトマト…10個
・にんにく…2片ぐらい。できればチューブより生がオススメ。にんにくは余れば冷凍できるんで。
A塩…小さじ1/4〜1/3くらい(多めにふたつまみ程度)
A酒、水…各大さじ3ぐらい
Aオリーブ油…大さじ2ぐらい
①ブロッコリーは小房に分ける。しめじは石付きをとる。トマトは半分に切る。にんにくは薄切りかみじん切りにする。
②フライパンに塩サバ(冷凍ならそのまま)を入れ、周囲に①の野菜を入れる。塩を野菜に振ってAをかけ、蓋をして中火で5分ほど煮る(冷凍じゃなければ4分)。
以上です！ビフォーもアフターも全然変わらんね。
★野菜の味がぼやけてたら塩を足してください。塩大事。
★好みで仕上げにオリーブオイルや黒胡椒をかけてください。
★生サバの場合は塩をふってしばらく置いてから作ってください。
★もちろん鯛やタラや鮭でもできます。
DAIGOも台所での動画はこちらです！
そして番組からお知らせです。
あの「DAIGOも台所 おいしい★おせち」
11月17日(月)の「せのぶら本舗」午前9時55分～詳しく放送するんで、良かったらみてください！(Dear 関西の方)
一応ここでも観られます！
「プリプリです」って目ぇバキバキで笑わず言うのに何回も撮り直したわ。
いつもありがとうございます！！
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最後まで読んでくださってありがとうございます！
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