きてくださってありがとうございます！また長文発動しまっせ
まだ1週間しか経ってないなんてちょっとびっくりしてますが、先週の土曜日、万博のDAIGOも台所に来てくださった方ありがとうございました！
まぶしすぎてみんなカメラ睨みつけてる。
DAIGOも台所イベント最終日。10時、12時、14時、16時、18時の5回公演。家でもお店みたいに周りカリカリ、中トロトロのたこ焼きを作れる方法の実演をしました。
左が普通ので、右がブロックベーコンとチーズ＋粗びき黒こしょう。
土曜日だったんで、ありがたいことにめちゃめちゃたくさんの方が来てくださって。
他のパビリオンも回りたいのに、ここに30～40分もとどまって聞いてくださって本当にありがとうございました！＞＜
他県から数時間かけ、初めて万博に来られた方もいたばかりか、午前も午後も2回、3回連続で来てくださる方までいて。
「今日はこれだけのために来ました」「ここに全振りしてます」って言われてほんまに嬉しかったし、同時に、万博面白いとこいっぱいやのに大丈夫なんか…と申し訳なくなったわ。3回分の時間でイタリア館並べるやん…！(ほんまにありがとうございます涙)
なおぴちさんにホシユキさんにワテはワオンさん…ブログでコメントくださる読者さんに実際にお会いできたのも本当に嬉しかったです！
こんなふうに大勢の人前で料理をするのは、この時のフーディストノートでMizukiちゃんと一緒にやって以来で、一般のお客さんの前でやるのは初めてで。
きてくださった方には重々伝わったと思いますが、ほんまトークも料理もポンコツ野郎なんです。
この日も
・しゃべってたら手ぇ止まる
・手ぇ動かしてたら無言になる
・タコをどこまで入れたか毎回わからんくなる
・「私、塩入れました？」と前の人に確認する
・油ひくの少なすぎて生地全部くっついてボロボロになる
・「大丈夫ですよ～」「いつか絶対ちゃんと焼けるんで」と口では言いながら不安で目ぇバキバキ
用意してきた言葉の半分も言えず、毎度お恥ずかしい姿を見せてしまいましたが(特に朝10時の回)、お客さんがとにかく暖かい！！お客さんに救われた。
番組やDAIGOさんの穏やかな雰囲気そのままのような方ばっかりで「がんばれ」「大丈夫大丈夫」と見守ってくださって。(もはや調理実演と言いつつ周囲のお客さんが先生みたいな。逆料理教室）
毎公演、どこかにめっちゃ良いリアクションしてくださる優しい方がいたからその人たちの方ばっかり向いて喋りました笑
またアナウンサーの芦沢さんが本当に話し上手で、突っ込んだりお客さんに質問したりと場を回してくださり(芦沢さんに会いにきたラジオのリスナーさんもたくさんいらっしゃったと思います)
DAIGOも台所プロデューサーにディレクターさん、辻調理師専門学校の先生方に何から何まで助けて頂いて、なんとか終えることができました。
初回、私が1人で焦ってたら、それに気づいた紫藤先生が後ろからコソッと
「今まだ10分しか経ってないです。全然焦らなくて大丈夫。30分で作り終えたらいいから。」
と言ってくださって一気に安心したわ。
そう、この日はほんまに、辻調の先生方のすごさに改めて感服した1日で。
大勢の人前で料理やトークをされるのも大量調理もお手の物というか真骨頂。材料の準備、発注、下ごしらえ、片付け…何から何までおんぶに抱っこで進んでいき、知らないうちにすべてが整えられていくありがたさ。
簾先生の回は、盛り上げ上手の先生が「（助手として)なんでもやらせて頂きます！」と、私が混ぜる時に全力でボウルを抑えたり、何かこぼすたびに一瞬でサッ！！！と拭き取って次使うものをサッ！！と渡したりしてお客さんを笑わせてくださったり。
河野先生はいつ何の話をどんなタイミングで振っても絶対に受け取って話してくださる器の大きさがあって、安心感がすごい。
1回目の時にかつお節が大きすぎてかけにくかったんですが、次の公演では全部細かくかけやすくなってて。あれ？と思ったら「河野先生が全部砕いてましたよ」と。
さりげない気遣い…！
お昼には助手の先生方が、この1週間であまっていた食材(土手焼きの甘辛肉や卵、ネギ、うどんなど)を使って賄いのとん平焼きとホルモンうどんを作ってくださって
何よりも美味しかったです！！！
最後の日だからと、午後には大西先生、長谷川先生、川﨑先生もきてくださり、辻調の先生大集合。
(番組始まって以来初めてかもしれん全員集合写真)
日本料理と中国料理と西洋料理のプロの先生方が一緒にたこ焼き焼いてくれるって、こんな贅沢なことある？？
先生方は1週間ほとんど入り浸りやったんで、休憩時間にはもう
お疲れ様です…！！
それでも最後は棚の上から床までピカピカに掃除。
（「辻調は『来た時よりも美しく』が決まりやねん」by大西先生)
最終日やからじゃなくて毎日やって帰ってたらしいです…ほんま頭が上がりません。これまで以上に辻調の先生方のプロ意識と人格の凄さを感じて、そんなすごい人たちと一緒にお仕事させてもらえるありがたさ、料理をしていく上での姿勢を改めて勉強させて頂いた貴重なイベントでした。
これからもよろしくお願いします！
DAIGOさんおらんかったら怪しげな宗教団体に見えるわ。
これみたいな。
最後に
紫藤先生の娘さんが可愛かったので載せさせて…
全部奥様の手作りで、メガネやカバンも100均のものをリメイクしたらしいです。
めっちゃ可愛いくないですか。アイデアがほんますごい！
元はただの星のカバンらしいです。天才やろ。
そして
ワテはワオンさんのスマホケース(ブログに載せてと言われたので恐縮ながら載せます)
恐れ多すぎるやろ。
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