きてくださってありがとうございます！
先日、次の記事でサンキュ！のコメント募集しますと書いたんですけど、先にこの記事だけ1本挟みますすみません！！
昨日TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」を聴いてくださった方ありがとうございました！(メッセージ送ってくださった方もありがとうございます！)
相変わらずめっちゃ楽しかった…
昨日は「生活はフライドポテトでアガる⤴⤴」という企画で
・自宅で作るめちゃめちゃおいしいフライドポテト
・シャカシャカポテト
ポテトの揚げ方はこの時と違うけど、フレーバーだけ同じです
・塩ガーリックポテト
・ハッシュドベーコンチーズポテト(冷めたマクドポテト復活)
を紹介しました。
11時半過ぎにTBSに着いて、そこからスタッフさんが買い出しにいってくださり、12時58分には生放送スタートという結構バタバタの流れ。
といっても私は生放送で何度もギリギリを経験してるんで、さすがにちょっとのことで焦ることはなくなりました。
「生活は踊る」に初めて出た時とかほんまギリギリやったしな。
今読み返したら、この時は12時過ぎにTBSラジオに着いて、はじめましての挨拶を交わし、12時38分から本番スタート、それまでに3品仕上げる流れって書いてたわ。怖すぎるやろ。むしろなんで間に合ったんか謎。昨日なんてギリギリでもなんでもなかったわ。
でもこの時でさえも、ラジオのスタッフさん全然焦らないんです。無理なら無理でなんとかなるみたいな、安心感と落ち着きがすごい。(と言いつつ間に合わなかったことは今までないらしいです)
いつも会議室みたいなところで調理するんですけど(レンジや流し台は給湯室まで持って移動)、昨日は宝島社の瀬尾さんに伝え忘れてて1人で行ったのもあるし、卓上IHが1つしかなく1個ずつしか調理できないので、3種類とも熱々で出すのが至難の業で。
温め直しが可能なハッシュドを最初に作り、本番前に再度フライパンで温め直して出してもらうことにして(冷めたフライドポテトを復活させたものが冷めたものを復活させてから出した)
次にしばらく置いておいてもカリカリを保てる塩ガーリック、最後に普通のフライドポテトを作って熱々を出すことに。
最後のポテトを12時45分には揚げ始め、自分は12時58分には中に座るという段取りやったんですが、新じゃがで水分が多かったのもあって、なっかなか色がつかんくて。
～12時50分～
(シュワシュワ…) ※揚げ油の中のお芋の様子
まだ全然フニャフニャ。いうてまだ5分しか揚げてないしな、いけるいける。
～12時53分～
(シュワシュワ…)
まだ真っ白。まぁ、あと1～2分もあれば色着くやろ…
まだ、あわてるような時間じゃない(by仙道)
～12時55分～
(シュワシュワ…)
あれ？まだ全然白い。あと3分で本番やで…いける？？
といって、ここで火を強めて無理やり色付けして取り出すと、お店みたいにサクサクには仕上がらんからギリギリまで粘ろう。
まだ、慌てるような時間じゃない…
～12時57分～
(シュワシュワ…)
まだ白い…!! あと1分で奇跡のこんがり見せたりする…？
…いやいや
まだ慌てるような時間じゃない…(だいぶ慌てるような時間や)
～12時58分～
(シュワシュワ…)
……
(シュワシュワ…)
……
よし！！
もう無理や！！
これ以上は待てないということで、ついに完成しないままスタッフさんに「ギリのギリまで粘って揚げてください＞＜」と託し、生放送のラジオに。
(シュワシュワ…)←これ最初の50分の時点からなんの変化もないのになんで書いたん
初の間に合わんパターンになるかドキドキしながら挨拶してたんですが、出てきたポテトが今まで人生で作ったポテトで一番美味しくできてびっくりした。もはやスタッフさんの功績やけども。
↓スーさんと山内あゆさんのめっちゃ嬉しい反応、昨日のラジオはここから無料で聴けます！！↓(レシピも載ってます)
が、ちゃんと説明したいんでまたブログでも書きますね！
新刊にサインも頂き、庄内のマクドまたいつか食べに行こうと約束し、放送後に盛大にポテトを褒めて頂き、ホクホク気分で家路に着きました。(ポテトだけに)
スーさんの新刊の良さをひたすら伝える私。(ただのファン。職権乱用)
帰りの東京駅にて。
スーさんにLINEで送信。
(スーさん「ワイや！笑」)
いつもありがとうございます！
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最後まで読んでくださってありがとうございます！
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