きてくださってありがとうございます！
紹介したいサイトも溜まってますが、まずはこれを！！
ESSE 6月号の「ラクなのにそそる絶品おかず」という巻頭特集にて
「黄金比ダレで てりてりおかず」を担当してます！！
和の黄金比ダレ
洋の黄金比ダレ
中華の黄金比ダレ
それぞれでレシピを2つずつ載せてるんですけど、めっちゃオススメです。全部間違いなく美味しい自信作。
美味しいしタレさえ作ればどんな素材の組み合わせでも応用可能やし、めっちゃラクなんで、この撮影のあとから家で何回も作ってます。
中華はオイスターソースの使い方よくわからん方にもオススメ。
最後はインタビューページ。
「教えて山本ゆりさん！忙しい日のごはん、どうしてる？」
ってタイトルなんですが、アドバイス的に答えてるんじゃなく、ほんまにただ実際どうしてるか答えてるだけなんで役には立たないです！笑
他
・神崎 恵さんの〝ほんのひと手間″でそそる食卓
・和食・笠原将弘さんVSイタリアン・桝谷周一郎さん プロの調理ワザ対決
・10分で家族が喜ぶ〝ラクうま″おかず
最近出版した連載「ひたひたまで注いでコトコト煮つめた話」もまだ続いてます！
コーヒーへの熱くない思い。コーヒーがめっちゃ好きで毎日飲んでる、でもこだわりが無いという話。
別冊付録もすごく好きでした。
「工夫のつまった小さな暮らし」
インテリアや間取り図が好きな方におススメです。
詳しい内容はこちらから。
そしてもう1つお知らせです。
2018年に発売して、レシピ本大賞にも入賞した「どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本」
実はこの1年で24刷、25刷と重版してました。
最後に書いたのは2023年のこの記事かなと思うのですが(本の詳細も再度詳しく説明してるんで気になる方はこの記事観てください)
7年も前の本がこうしてまた重版して色々な方に見てもらえるなんて、本当にありがたく思います。サイン会の時もご購入下さった方がいて嬉しかったです。
数年ぶりに上の記事読んで、自分がレシピを考える際に大事なこと見失ってないかとか改めて考えたわ。
そしてこの本の印税は全額、日本赤十字社に寄付してます。
最初の数年は東日本大震災と北海道地震に、途中から地元にと、日本赤十字社大阪府支部に。それも含めて、ご購入いただいたかた本当にありがとうございます！！
またこういう、ちょっと違うタイプの本も作りたいなと思う。
最後に
最近初めて食べたもの
ジョブチューンで満場一致で合格やったらしい「まるごとハンバーグ寿司」。
（最初このフォルム見たとき何かの間違いかと思ったわ）
食べようと思ったことさえなかってんけど、めっちゃ美味しくてびっくりした！
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