スイーツレポーターちひろです。
本日も訪問いただきありがとうございます。
こちらの記事でご紹介した神戸スイーツサマーフェスタ で御影高杉の絶品ミルフィーユ を食べました♪
普段は御影高杉本店で味わうことのできない絶品ミルフィーユをそごう神戸で堪能♪
しかも、幸運にも
高須シェフが現場にいらっしゃいました～！
こちらのイベント でお話させていただいた以来の再開、うれしすぎました♪
絶品ミルフィーユを発注してから食べ終わるまでの間、ずっとお話を聴かせていただけたんです。
スイーツの工法、ミルフィーユ誕生の秘話からホテル時代の苦労話など、実に1時間以上。
特に、食材の命を絶つ時、「感謝」を忘れてはいけない！って言うフレーズが印象的でした。
最後はちひろのビジョンにも共感いただけ、本当に最幸な一時でした。
高須シェフ、貴重な時間をありがとうございました。
パイの中までサクサクに焼くことにこだわり続けたミルフィーユは、御影本店のみの販売です。
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひこの感動を味わってみてくださいね！
>>このシェフに出会っていなければ、ここまでスイーツに熱くなっていなかったと思います。
■スイーツレポーターちひろ
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