こんにちは。
日本ビューティーフード協会
代表理事の鈴木梨沙です。
大好評で毎回即満席となります
２日間集中
ビューティーフィンガーフード
マイスター認定講座
2019年の年間開催スケジュール
が決まりましたので
お知らせさせてくださいませ^^
この講座を受けていただくと
食べてキレイになれる
パーティー料理やおもてなし料理
に関して学びを深められ、
自信をもってお料理も
振る舞えるようになります♪
何よりも、健康で美味しくて、
そして思いのほか、簡単です‼︎
私も昔はお料理が得意とは
言えなかったので、
せっかくお料理をつくっても
茶色くなってしまいがちでしたし、
とても友人を招いてパーティーをしたり、
持ち寄りパーティーやお花見で
手料理をふるまることができず、
いつもお料理上手な人を見ては
羨ましく思っていました。
でもコツさえ掴んでしまえば、
案外盛り付けやパーティー料理を
つくるのって意外と簡単なんです！！
やっぱり女子は見た目まで
カラフルで宝石のようなお料理が
テーブルに並べられるようになると、
見ているだけでテンションがあがりますよね♡
女性だけでなく、
彼や旦那さまからも「美味しそう♡」
って食べてもらえる機会が増えますし、
友人を招いたパーティーや
おもてなし料理も
自身をもって振る舞えるようになります♪
ちなみに、
こんなお悩みはありませんか？？
☑️盛り付けに自信がない
☑️料理の見た目がいつも茶色くなりがち
☑️家庭料理しかできず、おもてなし料理は苦手
☑️おしゃれな料理を作ってみたいけど手先が不器用
☑️パーティーメニューやおもてなし料理の構成がわからない
☑️友人を招くホームパーティーで自信を持って料理をふるまえない
☑️テーブルコーディネートに自信がない
☑️パーティーメニューをどうやってヘルシーにつくればいいかかわからない
☑️そもそも料理に苦手意識がある
そんな方でもご安心ください！！
２日間集中
ビューティーフィンガーフード
マイスター認定講座なら、、、
美容や健康に特化した
ヘルシーなおもてなし料理を
ふるまえるようになります♪
テーブルコーディネートや
盛り付けが上達し、
宝石を散りばめたような、
ときめく食卓の演出ができる
ようになります♪
ホームパーティーや来客時にも
華やかなお料理で
お友達や家族にも喜ばれる
ようになります♪
「ビューティーフード×フィンガーフード」
を掛け合わせたお料理だからこそ、
これが実現できるのです♪♪
そんなこちらの講座は
２日間で食べてキレイになれる
パーティー料理やおもてなし料理
に関して学びを深められ、
資格まで取れてしまう講座となっています。
メイン講師は
日本ビューティーフード協会インストラクター
栄養士、フードコーディネーター
フィンガーフードプロフェッショナル
としても活躍中の藤井瑠美講師が、
私も当日は終日、一緒にいます♪
皆さまと一緒に
学びを深められましたら幸いです♪
それでは、
２日間集中
ビューティーフィーンガーフード
マイスター認定講座
の具体的な講座内容をご紹介します♪
【第１章】ビューティーフードの秘訣（座学）
・ビューティ－フードとは
・ビューティーフードの２つの軸
・ビューティーフードの食事の特徴
・フィンガーフード作りに便利なアイテム紹介
【第２章】ビューティーフィンガーフード（実習＋試食）
フードメニュー
◆ロースト豆腐と野菜のピンチョス
◆チコリボートwith Veganポテサラのせ
◆Tofu カプレーゼ
◆キャロットラぺ
◆ビーツのムース
◆フムスのカナッペ
◆Tofu団子エスニック風
◆マカロニチーズ
（※メニューは一部変更になる場合がございます。）
【第３章】インスタ映えの盛り付けテクニック（座学）
・盛り付けの基本
・盛りつけの実例と解説
・和洋中、季節料理、それぞれのシーン別盛りつけテクニック
・フィンガーフードに使えるピック等の演出
・大皿料理の盛りつけのコツ（大皿料理を演出するコツ）
【第４章】テーブルコーディネートの基本（座学）
・コーディネートとは
・デーブルコーディネートの基本
・テーブルコーディネートの構成の流れ
・カラーコーディネートとしての色彩の基礎知識
・チュエーション別テーブルコーティネートの基礎知識
・パーティープランの立て方
・パーティーメニューの構成
・実際のパーティープランの組み立て
【第５章】ビューティーフィンガースイーツ（実習＋試食）
デザートメニュー
◆Guluteen-free モンブラン
◆Guluteen-free Mini タルト
◆ヨーグルトとベリーの2層ゼリー
◆アボカドとバニラのスムージー
（※メニューは一部変更になる場合がございます。）
【第６章】ビューティーフィンガーフード（実習＋試食）
フードメニュー
◆マッシュポテトときゅうりのオードブル
◆カラフルスティックサラダ
◆アボカドとトマトのポキ風
◆マッシュルームファルシ
◆パンプキンコロッケ
◆3Flavor French Fries
◆Mini タコス
◆Mini Vegan バーガー
（※メニューは一部変更になる場合がございます。）
【第７章】コーディネートの応用・実践編（座学）
・小物演出の仕方
・手作りアイテムの活用
・季節や色別の素材の組み合わせ
・季節別コーディネート
【第８章】魅せるテーブルの作り方（座学）
・食空間におけるディスプレイ
・ディスプレイの基本とテクニック
・小物、装飾品の種類
・テーブルフラワーについて
・ビュッフェ形式のパーティーの演出
・ビュッフェのセッティングのポイント
・ビュッフェスタイルのコーディネート
【第９章】ビューティーフィンガースイーツ（実習＋試食）
デザートメニュー
◆ローココナッツトリュフ
◆ショコラカップケーキ with Vegan クリーム
◆Vegan チョコムース
◆マンゴーパンナコッタ
（※メニューは一部変更になる場合がございます。）
【第10章】卒業制作発表
お一人お一人にご考案いただいた
パーティープランの発表を行っていただきます。
（料理の制作はございません。）
【持ち物】
・エプロン
・筆記用具
・飲み物
・タッパー（お持ち帰り用）
【日時】
＜満員御礼＞
Beginner：5月11日（土）10:30～18:00（座学３回＋実習2回）
Advanced：6月15日（土）10:30～18:00（座学３回＋実習2回）
＜満員御礼＞
Beginner：7月13日（土）10:30～18:00（座学３回＋実習2回）
Advanced：8月24日（土）10:30～18:00（座学３回＋実習2回）
＜９月募集開始予定＞
Beginner：10月19日（土）10:30～18:00（座学３回＋実習2回）
Advanced：11月30日（土）10:30～18:00（座学３回＋実習2回）
【場所】
品川駅港南口より徒歩７分
某タワーマンション隠れ家サロン
（お申し込み後に詳細をご連絡いたします）
座学６回＋実習４回
レシピも全24品とボリュームも満点♪♪
前回の講座でも
参加者さまから感激の声が
鳴り止みませんでした〜〜♪
前回第１回目の開催レポはこちら↓↓
募集開始は
鈴木梨沙LINE@より♪
毎回、募集開始とともに
すぐに満席となります。
ご予定を空けて
お待ちいただけましたら幸いです。
お会いできますこと、
一緒に学べますこと、
今からとっても楽しみにしています♪♪
日本ビューティーフード協会
理事長 鈴木梨沙