一時より、少し🤏涼しくなって
美味しそうな里芋が店頭に
並び出したので、久しぶりに
煮物
作りました
材料
里芋 大根 ニンジン🥕
ちくわ 干し椎茸 鶏もも肉
椎茸の戻し汁
愛用の活力鍋に
椎茸戻し汁 ２００ｃｃ
ザラメ 大さじ１杯
醤油 大さじ３杯
みりん＆酒 各大さじ２杯
を入れて火🔥に掛けます
火にかけて暫くすると
赤いおもりが揺れて
可愛い😍活力鍋です
鶏もも肉は暫く醤油に漬けてから
卵焼き用フライパンで
油を敷いて、焼きます
材料が少しだけなので
小さな卵焼き用フライパンが重宝します
鶏肉の中まで火が通って
焼き色が付くまでしっかり炒めたら
活力鍋で煮上がった野菜達に
この鶏肉を加えます
鶏肉だけを別に炒めると
しっかり味が付いて、より美味しくなります
汁気が無くなるまで煮詰めたら
出来上がり〜〜
安定の美味しさ(笑)😆
蓮根を入れると
もっと美味しい😋けどね
この煮物も、もちろん
ニカイチおかず
次の日のお昼ご飯にも、登場させてます
煮物 納豆
キャベツと卵炒め 味噌汁 ご飯🍚
毎日、しっかり食べて
まだまだ暑い🥵日々を
乗り切りたいと思っています
