こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
毎日の晩酌に全力投球
飲兵衛なアラフィフ独身女による
ごはん＝おつまみの記録です
上海焼きそばメインの中華ランチした日の
副菜です。
カニカマで作った、かに玉❤
カニカマを使ってお手軽に……ですが、
”ちょっとひと手間”するだけで
本物のカニを使ったかのような
絶品かに玉になるんです！
(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
＊カニカマで作るかに玉＊
（ふたり分 所要時間15分）
〇卵・・・2個
〇カニカマ・・・たっぷり！
〇しいたけ・・・1枚
〇長ネギの白いとこ・・・1/2本分くらい
〇胡麻油・・・小さじ1
◆水大さじ1
◆ウェイパー（鶏がらスープの素）・・・小さじ1/2
◆オイスターソース・・・小さじ1/2
◆醤油・・・小さじ1/2
① カニカマを解し、
しいたけは薄切り、長ねぎを薄く輪切りにする。
② フライパンに胡麻油を熱し、
①を炒める。
ココがPOINT
カニカマを炒めることで
カマボコ臭さが飛び、カニ感が高まります
炒めネギが
自然な甘さを生んでくれます。
しいたけを加えることで
旨味もUP
③ ココット等に◆を入れ
レンジ500Wで10秒チン。
よく混ぜる。
④ 溶いた卵に③を加え、
②に流し入れたら
強火でぐるぐる混ぜる。
半熟で火を止める。
器に盛り、食卓に出すまでの余熱で
ふわとろに火が通ります。
プリプリ香ばしいカニ……カマ？
タラバガニだ！
それは言い過ぎです(笑
炒めたことでカマボコっぽさが軽減して
本物のカニっぽくなりますよ！
騙されたと思って
「ちょっとひと手間」
カニカマを炒めてみてください
ネギとしいたけも忘れずにね！
中華ランチはビールが進む♬
：：：：：：：：：：：：：：：：：：
カニ……と言えば
そろそろ
年末年始に向けてカニをポチらないと☺️
いつもお世話になっております！
ふるさと納税でカニを選ぶなら
甲羅組さんのカット生ずわい蟹がオススメ
間違いないです
以前にモニターでいただいた
鳥取門永さんのカニも
素晴らしいです👍
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