プリプリきくらげが主役の上海焼きそば de 中華なランチ

こんにちは^^

お越しくださいまして有難うございます

(○v艸v*).+ﾟ

*Soloist Table*
毎日の晩酌に全力投球

飲兵衛なアラフィフ独身女による

ごはん＝おつまみの記録です

生のきくらげを買ったので、

きくらげをたっぷり使った上海焼きそばで

中華なランチ♬

＊上海焼きそば＊

（ふたり分　所要時間20分）

〇焼きそば麺・・・2袋

〇バナメイエビ・・・8～10尾

〇豚バラ薄切り肉・・・適宜

〇きくらげ・・・適宜

〇キャベツ・・・適宜

〇にんじん・・・適宜

〇縮みほうれん草・・・適宜

〇サラダ油・・・適宜

〇胡麻油・・・大さじ1/2

◆酒・・・大さじ2

◆醤油・・・大さじ1

◆ウェイパー（鶏がらスープの素）・・・大さじ1/2

◆オイスターソース・・・大さじ1と1/2

〇胡椒・・・お好みで

※野菜はあるもので！

小松菜、ニラ、玉ねぎなど

①　バナメイエビは背ワタを取り

片栗粉（分量外）で揉んで洗っておく。

（冷凍むき海老の場合は溶かしておく）

豚肉、野菜、きくらげをカットする。

②　フライパンにサラダ油を引いて

バナメイエビ、豚肉、にんじんを炒め

軽く火が通ったら

キャベツ、縮みほうれん草、きくらげを加え

炒め合わせる。

トレイ等に移しておく。

③  耐熱のココット等に酒と醤油を入れ

レンジ500Wで10秒チン。

ウェイパーとオイスターソースを混ぜる。

（レンチンは、ウェイパーを溶かしやすくするため）

④　焼きそば麺の袋の表面に

楊枝でプスプス穴を開け、

レンジ500Wで1分チン。

⑤　②のフライパンに胡麻油を熱し、

④を入れてほぐしたら

中火で十数秒放置。

焼きそば麺に軽く焼き色がついたら

具、③の調味液を入れて

絡んだら完成。

野菜の量によって

調味料の量を加減してね^^

オイスターソースのコクが

ソース焼きそばLOVEだけど

たまには

THE 中華な焼きそばも「あり」だと思う^^

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秋ドラマが豊作で困っている。

仕事から帰って、お風呂に入って

テレビドラマを観る時間って限られてるんですが

今秋はあれもこれも気になっちゃって

VIVANTは勿論観ていますが、

箱根駅伝LOVEだし

救命病棟24時は懐かしさもあって外せないし

横浜流星くんと小栗旬くんLOVEだし

ポリティカルパンも面白いし

相棒は欠かせないし

他にもいろいろ、いろいろ……

リアタイで観れなかったドラマは

休日にネトフリで。

「私、いつからテレビっ子になったんだ？」

ってくらいに

テレビの前から動けません(笑

皆さんは今秋

お気に入りドラマはありますか？