やみつき！ホックホクの揚げ長芋＜のり塩味＞

 

 

 

 

 

 

こんにちは^^

お越しくださいまして有難うございます

(○v艸v*).+ﾟ

 

 

*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球

飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です

 

 

 

 

 

 

久しぶりに『おうち居酒屋』開店

 

 

 

 

 

 

ビールに居酒屋メシ

やっぱ落ち着くわぁ～❤

( *´艸｀)ｸｽ

 

 

 

 

まずは『お通し』から。

 

 

 

＊ささげのでんぶ＊

 

「ささげ？」

「でんぶ？」

標準語で言うと「いんげんの炒め煮」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のおススメ

 

 

＊揚げ長芋＜のり塩味＞＊

 

①　長芋は皮付きのまま

７㎜程度の輪切りにする。

（この厚さがホクホクのポイント）

 

②　ビニール袋に①と片栗粉を入れて

シャカシャカする。

 

③　フライパンにサラダ油を熱し

②を焼き揚げにする。

 

④　揚げたての長芋に塩をふり

青のりをまぶす。

 

 

 

 

 

皮やヒゲが香ばしくて美味しいので

「皮付き」がおススメです^^

 

 

 

 

 

 

ホックホク❤

 

のり塩味でビールが進む

 

　

 

 

 

 

 

＊豚肉の厚揚げ巻き焼き＊

 

カットした厚揚げに

豚肩ロース薄切り肉を巻いて

すき焼きのたれで味付けしました。

タレが残ったフライパンで炒めた

新玉ねぎを添えて。

 

 

 

 

 

 

＊スフレオムレツ＊

 

卵白を泡立てメレンゲにしてから

卵黄と合わせ

バターたっぷりで焼きました。

口に入れたら溶けてなくなる柔らかさ！

 

 

 

 

 

 

 

〆は、

ひじき煮混ぜごはんのおにぎりでした。

 

 

 

 

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安全な世界にいること

自分の家でフツーに暮らせていること

 

WBCに血沸き肉踊ったり

仕事で一喜一憂したり

モンステラちゃんの新芽にほくそ笑んだり

 

 

3.11

穏やかな日常こそが幸せなのだと

改めて感じた一日でした

 

 

そういえば

しばらく防災グッズの点検してなかったな……

ちゃんと見直さなくっちゃ