「菜の花マグロ太巻」と「うな玉太巻」で、フライング恵方巻ランチ

 

 

 

 

 

 

こんにちは^^

お越しくださいまして有難うございます

(○v艸v*).+ﾟ

 

 

*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球

飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です

 

 

 

 

 

コンビニやスーパーの

『恵方巻推し』の凄まじさ

 

節分に太巻を食べないと

非国民になってしまうような気さえする(笑)

 

 

 

節分当日にお出かけの予定が入っているので

1週間早いけど

休日に『恵方巻』しました。

( *´艸｀)ｸｽ

 

 

 

 

今年の我が家の『恵方巻』↓

 

 

 

 

カットしてる時点で

『恵方巻』とは言えないか(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

＊菜の花マグロ太巻＊

 

辛し和えにした菜の花と

漬けにしたマグロのたたきを巻きました。

 

具にしっかり味をつけたので

食べるときはお醤油なしでOK！

 

菜の花の辛し和えとマグロ

合います

 

ネギトロより断然ウマい！

（私がネギが苦手だから……か？）

 

つまみになる太巻です。

作ってみてね^^

 

 

 

 

 

 

 

＊うな玉太巻＊

 

前夜のうちに

干ししいたけとかんぴょうを煮ておきました。

 

うなぎは、ふるさと納税でGETの

国産きざみうなぎです。

 

 

 

 

正直、写真よりもうなぎが小さい……

でも、タレが凄く美味しいので

うなぎちょこっとでも大満足

 

 

 

太巻1本に、きざみうなぎ1パック使用。

酢飯にタレを混ぜ込んで

玉子焼きときゅうりと一緒に巻き巻き。

 

 

 

 

 

 

＊かねふくのいわし明太＊

 

いわし明太、手作りしたこともあるけど

やっぱ『かねふく』には敵わない

 

 

 

 

 

 

 

 

＊つぶ貝と新わかめの酢味噌和え＊

 

 

 

 

節分といったら、お豆も必須よね^^

 

 

 

＊茹でたて大豆の梅肉和え＊

 

美の伝道師・冨永愛さんの真似っこです。

 

 

今回は、塩昆布を切らしていたので

はちみつ梅のみで和えました。

美味し❤

 

 

 

 

 

 

 

テーブルの黄色いお花は、菜の花。

 

食用に買った菜の花の束の中に

開きかけた蕾があったので

水に差してひと晩おいたら

8分咲きになりました。

 

テーブルフラワーを買う手間が省けた(笑