栗きんとんリメイク♪HMで簡単マフィン

こんにちは^^

お越しくださいまして有難うございます

(○v艸v*).+ﾟ

*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球

飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です

元日、2日、3日とお節料理を消費して

最後まで残ったのが、栗きんとん。

栗きんとん、好きなのよ？

好きだけど

お酒に合わないから箸が進まない💦

「飲ん兵衛の私が食べきれるはずない」

と分かっていたのに栗きんとんを作ったのは

コレ↓をやりたかったから。

栗きんとん入りのマフィン

写真↑は2020年

はじめて作ったときのもの。

気合が入っていたらしく

抹茶入りも作ってた。

(#^.^#)

今年は気合が入らず

半分酔っ払いながらヘラヘラ作りました。

カップ不揃いでも気にしない(笑

焼きムラも気にしない(笑

生地は、ホットケーキミックス使用です。

以前は

超一般的なリーズナブルなHMを使っていて

マフィンにするにあたって

水分や油分の配合を試行錯誤していましたが

このHM↓に出会ってから

粉を信じ(笑

シンプルに作るようになりました。

こちらのHM、

ミックス粉とは思えないくらい

ふわっふわに出来るの❤

ホットケーキを作る分量＋バター20gです。

酔っぱらいながら作ったので

中に仕込んだ栗きんとんが偏ってるし

気泡ができてるし

でも、高級なHMのおかげで

ふわっふわ❤

美味しいマフィンになりました

このHM、かなりオススメです！

PRではないよ(笑

ケーキのようなホットケーキミックス(200g*2袋入)【昭和(SHOWA)】

楽天市場

 

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1/6は、仕事はじめでした。

年末、

「仕事はじめの日は早上がりらしい」

という噂が実しやかに流れていて

大いに期待していたのですが

フッツ━━━に

定時の19：30上がりでした。

ｶﾞ━━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━━ﾝ!!

なんか、損した気分だった(笑