高級宿で温泉三昧！伊東遊季亭川奈別邸～食事編

 

 

 

 

 

こんにちは^^

お越しくださいまして有難うございます

(○v艸v*).+ﾟ

 

 

*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球

飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です

 

 

 

 

 

ラグジュアリーなお宿での

スペシャルな夏休み♬

 

『伊東遊季亭 川奈別邸』

 

 

 

 

温泉宿のメインはもちろん温泉ですが

食事も大事ですよね

 

 

 

朝夕の食事は

客室の在る離れからほんの数メートル、

母屋の食事処でいただきます。

 

もちろん、完全個室！

 

 

当初は「部屋食」にこだわって宿探ししたんですが

なかなか良いところがなくて･･････

個室の食事処で妥協しました。

が、結果は食事処で大正解！

部屋食だと

散らかしたものを片付けなきゃだからね(笑

 

 

食事処のお部屋の写真を撮り忘れました

4.5帖ほどの和室で

堀炬燵式のテーブルでした。

客室と同様

窓から相模湾を遠望できましたよ＾＾

 

 

 

 

夕食は創作懐石。

 

 

 

本日のお品書きです。

 

 

 

お酒はワインをボトルで･･････と思ったんですが

 

 

それぞれの料理にマッチさせた

ワイン＆日本酒のペアリングセットにしました♬

 

 

 

 

 

 

食前酒　先付　前菜

 

季節ごと変わるお品書ですが、

「蒸しあわび三重奏」は定番みたいです。

 

あわび、やわらかい❤

 

右から

青海苔ソース、肝ぽんずソース、青唐辛子味噌

肝ぽんずがマストでした！

 

 

揚げたての尼子（川魚だそうです）の天ぷらも

カリカリほろ苦で美味しかった＾＾

 

 

 

 

 

椀物

 

鰹出汁が効いた澄まし汁。

もうね、めっちゃ鰹！

甘鯛が、鰹の味しかしなかったくらい(笑

 

 

 

 

 

造り

 

大迫力の伊勢海老は、身がブリッブリ

さごちをお刺身で･･･ってはじめてでしたが

美味しかった❤

 

伊豆名産のわさびは

まるごと1本、自分ですりおろします。

 

このわさびは、後のステーキにも使うよ^^

 

 

 

 

 

煮物

 

ふっくら出汁を吸った飛竜頭が美味し❤

炊き合わせに小豆って、珍しいよね。

 

 

 

 

焼物

 

柚子胡椒のジュレが添えられてましたが

お肉は

わさびでいただくのがマストだった。

(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

 

 

 

 

 

凌ぎ

 

ビシソワーズ【海の宝石箱】

今回、

No.1に美味しかった料理がこれ

 

超濃厚なビシソワーズに

とろみのある鰹出汁がかかっていて

トッピングに

伊勢海老、あわび、雲丹

 

下部は、スープを冷やすための

ワインで色づけした氷水です。

 

器を舐めたくなるほど

激美味しだった

 

こちらも、蒸しあわび同様に

定番メニューのようです^^

 

 

作る！

おうちで絶対作ってみる！

贅沢なトッピングは無理だけど(笑

 

 

 

 

 

止肴　お食事

 

夏らしい、鰻を使った柳川風鍋と

とうもろこしご飯です。

 

「鰻をご飯にのせたい！」けど

「とうもろこしご飯そのものが美味い！」ので

めっちゃ葛藤した結果

バラバラに楽しみました。

( *´艸｀)ｸｽ

 

 

 

 

 

水物

 

フルーツゼリーの果物は缶詰でしたが

「こんなにおいしくなるなんて」

と、驚きでした。

 

紅茶アイスも美味しかったけど･･････

できれば

ほうじ茶や抹茶のアイスが良かったかな

 

 

 

 

夕飯後に

「お夜食の塩にぎりをご用意しますが

いかがですか？」

とな。

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

 

夕飯でお腹いっぱい･･････だけど

お願いしました。

( *´艸｀)ｸｽ

 

 

 

 

夕飯後にお風呂を満喫してたら

夜中にお腹が空いてきて(笑

 

 

 

昆布の佃煮とお漬物を添えた塩にぎり

沁みたわぁ～❤

 

 

 

 

 

 

朝日を拝むために早起きしたので

昨日あんなに食べたのに

お腹がペコペコ(笑

 

 

待望の、朝・ご・は・ん

 

 

 

どどんっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ボリューム満点

 

 

 

 

お膳の中央の２つの六角盆に盛られた小鉢は

いわゆる「ごはんのお供」

 

 

 

 

昨晩のお造りの伊勢海老の頭を

お味噌汁にしてくれました。

 

チェックイン時に

朝食の干物を金目or鯵で選べたんですが

母娘でそれぞれ頼んで半分ずっこ^^

 

色々すべて美味しかったけど

りょ、量が多すぎ

食べきれなかった

 

 

 

 

 

 

「滞在中、他のお客様に会わない」

というお宿でしたが

はい、誰にも会いませんでした

 

食事中に、廊下から

「ご馳走様でした^^」

が聞こえてはじめて

他にも宿泊客いたんだな、って驚いたくらい。

ΣΣ(ﾟ◇゜)ｵｯ!

 

芸能人カップルに最適な宿(笑

 

 

 

 

 

 

 

僭越ながら点数をつけると

 

お部屋／100点

清潔で、広々で、まったりくつろげました

 

温泉／200点

とにかくイイお湯

 3つのお風呂をひとり占めする贅沢

 

食事／80点

ビシソワーズ以外は「フツー+α」でした

お野菜がイマイチだったのが

マイナスポイントですが

この暑さでは仕方ないかも･･････

その辺りを考慮すると、90点かな。

 

おもてなし／120点

気遣いが随所に感じられて

心地良かったです

 

 

 

自分へのご褒美のお宿

「また行けるように、お仕事頑張ろう」

と、気合が入った夏休みでした。

 

 

 

 

 

ふるさと納税でも泊まれるそうですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！