こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
夏、我が家の食卓に頻出する
冷しゃぶ。
美味しい冷しゃぶのポイントは、
酒を加えた熱湯でしゃぶしゃぶした後
冷水に晒さないこと！
ザル等で水気を切りつつ冷ますだけ。
旨味が逃げないし
茹で肉の柔らかさを保てます。
この日は茄子がお安かったので
揚げ茄子と一緒に。
薬味、チョモランマ盛り！
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
九条ネギ、みょうが、大葉です。
2種類のタレを用意しました。
練り胡麻＋すし酢＋醤油少々の胡麻ダレ
市販の胡麻ダレよりも濃厚で
胡麻好きさんにオススメです。
ポン酢×もみじおろし
もみじおろしLOVEでして、
チューブのもみじおろしを常備しております。
ちなみに、
「柚子胡椒×おろし」も激おススメ！
冬瓜の冷たい煮物。
硝子の器で統一して、夏らしくしてみた♬
お酒は日本酒のスパークリングです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月7日は、私の誕生日でした
40代最後の誕生日。
今年も、ダーリンから花束が届きました。
(〃ω〃)
が、例年より
花の本数が少ない気が･･････
「ダーリンがケチった」
のではなく
「花の価格が高騰して本数が減った」
のだと信じたい(笑
誕生日の翌日は仕事が休みだったので
母をランチに誘いました。
この年になると、誕生日は
「自分の祝い事」
というよりも
「まわりに感謝する日」
生み育ててくれた母に感謝をこめて✨
しっかり
自分への誕プレも買ったけど。
( *´艸｀)ｸｽ
グランドセイコー 雪白
約20年間、仕事のおともだったエルメスちゃんが
とうとう天に召されてしまったこともあり、
40代最後の誕生日の記念に
腕時計を買いました。
50代、60代は
この雪白ちゃんと一緒に
ますます励みたいと思います(^^)
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