こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
「エアコンの風が苦手なの」
という老婦人の
お住まい探しにご一緒したのですが、
（私は不動産屋さん）
車の窓全開で走行しながら
運転席の私は汗ダクダク
後部座席の老婦人は涼しい顔
高齢者が熱中症になる原因を
見た気がする･･･・・・
車の窓を開けたまま、
こっそりエアコンONしました。
ご高齢の方が嫌がらないよう配慮しながら
まわりが温度調節に気を配ることが大事だと
改めて思った。
冷蔵庫の残り野菜で
八宝菜を作ったよ♬
うずらの卵、海老、豚肉、しいたけ
白菜、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、大根
具が9種だから”九宝菜”か？
( *´艸｀)ｸｽ
* 八宝菜 *
（ふたり分 所要時間20分）
○豚肩ロース薄切り肉・・・適宜
◇酒・・・小さじ1くらい
◇醤油・・・小さじ1くらい
○バナメイエビ･･･10尾くらい
○野菜やきのこ・・・適宜
○うずらの卵・・・お好みで
○サラダ油・・・大さじ1
◇酒・・・小さじ1くらい
◇醤油・・・小さじ1くらい
○ウェイパー（鶏ガラスープの素）・・・大さじ2
○みりん・・・大さじ1/2
○醤油・・・大さじ1/2
○水・・・100㏄くらい
○片栗粉・・・小さじ1くらい
① 豚肉に◇を揉み込んでおく。
バナメイエビの殻を剥き、背ワタを取っておく。
野菜やきのこをひと口大にカットする。
水と片栗粉を混ぜておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、
豚肉、海老、野菜ときのこの順に炒める。
③ ウェイパー、みりん、醤油で味付けする。
④ 火を止めて水溶き片栗粉を加え、
点火して、中火でグルグル混ぜながら
とろみをつける。
調味料や水溶き片栗粉の分量は
具の量によって加減を調整してください^^
八宝菜には
うずらの卵が必須
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
八宝菜と餃子がおつまみの晩酌。
餃子が焦げたのはご愛敬。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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