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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
3/13放送の『秘密のケンミンSHOW 極』
「上京するならこれ持ってきな！」
と銘打たれたコーナーで
青森市出身の古坂大魔王さんが紹介してた
上北農産スタミナ源たれ
（通称『ゲンたれ』）
離郷組8人中8人が
「実家から送ってもらっている」
と言っていたと記憶している。
上京して計27年の私の冷蔵庫にも
もちろん在る。
当ブログでも何度もご紹介してるので
「耳タコ」かとは思いますが
言わせて！
『ゲンたれ』には
青森県産のリンゴとニンニクがたっぷり♬
(リンゴもニンニクも、生産量全国1位)
焼肉のたれとしては勿論のこと、
炒め物の調味料、唐揚げの下味、
卵かけごはんのお醤油代わりにも！
牛にも豚にも鶏にも合う『ゲンたれ』ですが
そもそもは「ジンギスカンのたれ」だそうで。
フライパンで
簡単ジンギスカン✨
* フライパンでジンギスカン *
（所要時間 20分）
① ラム肩肉（焼き肉用）に
『ゲンたれ』を揉み込み、10分程度放置。
② フライパン中火で肉の両面を焼き
いったん取り出す。
（加熱し過ぎて固くなるのを防ぐため）
③ ②のフライパンで
野菜を弱火で炒める。
（新たまねぎ、もやし、下茹でしたスナップエンドウ）
④ ③に②のラム肉を戻し、
『ゲンたれ』を追加して強火で煽る。
キャベツも入れたかったけど
お高かったので諦めた
ビールのおつまみに･･････と作りましたが、
ひとくち食べたダーリンの第一声
「ごはんっ！！」
急遽、ストックのパックご飯をレンチンしました
ちなみに
もやしは”ヒゲ取り”して使ってます。
上がヒゲ取り前、下がヒゲ取り後。
ヒゲ（根っこ）を取ることで
見た目が良いだけでなく、食感も良くなるの♬
ちょっと面倒だけど、おススメ
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東京でも桜が咲きはじめました！
仕事中、近所にある桜並木を車で通りがかったら
たくさんの人がお散歩してました＾＾
皆さまは『お花見』行きますか？
何年も『お花見』から遠ざかっていた私ですが
今年は、とある桜の名所にお出掛けして
ガッツリ楽しむ予定。
今から楽しみです❤
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