こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
「また鍋かよ
」
4日連チャンのお鍋。
家族がいたら大ブーイングだろうなぁ(笑
いくら美味しいとはいえ、
流石に私も飽き気味だったんですがね。
１．白菜と水菜としいたけが残っていた。
２．夜のスーパーで『しゃぶしゃぶ用ブリ』のパックが
半額＆美味しそうだった。
結果、4連チャンでお鍋です。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
脂の甘さが魅力のブリちゃんは、
薬味たっぷりでいただくのが美味しい。
しゃぶしゃぶする前に、
スープに
野菜の甘さを引き出しておくのがポイントです
* 鰤しゃぶ *
（ひとり分 所要時間20分）
○しゃぶしゃぶ用の鰤・・・10～12切
○白菜・・・1枚
○水菜・・・2～3本
○しいたけ・・・3～4枚
○出汁昆布・・・10cmくらいのカット昆布1枚
○出汁パック（茅乃舎だし使用）・・・1個
○水・・・400㏄
◇大根おろし・・・大根1/8本分
◇ミョウガの輪切り・・・1本分
◇万能ネギのみじん切り・・・1本分
○ポン酢・・・適宜
① 厚手の鍋（土鍋など）に
水と出汁昆布、出汁パックを入れ、
弱火にかける。
② 白菜を1cm巾の千切りに、
水菜を5cmほどの長さにカット。
しいたけに飾り切りをする。
③ ①が沸騰する寸前で出汁昆布を取り出し、
沸騰して2～3分経ったら出汁パックも取り出す。
②の半量を入れて煮込む。
その間に、◇の薬味を用意する。
④ 白菜がくったりしたら、
沸騰手前で火を弱め、
ブリをしゃぶしゃぶし、ポン酢と薬味でいただく。
やぁらかいブリちゃんが
口の中でとろける❤
野菜をブリに巻いて食すも良し❤
〆はしなかったんですが、
鰤しゃぶの後は
雑炊にするのがベターかな＾＾
美味しかったけど、
当分、お鍋は避けたいな(笑
･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
皆さんの【いいね！】 が励みになっています
ポチっ✧と応援クリックお願いします！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています
バナーをポチっ✧と応援クリックお願いします！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
コメントは承認制とさせていただいています
”承認のお知らせ” が 「読みました❤」 の合図です
リコメもそのタイミングです
承認が遅くなる時もあるかも・・・ですが、
コメントいただけると嬉しいです＾＾