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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
先月あたりから、お仕事バタバタ。
体も頭も、心地よいお疲れモード。
定休日前夜、
「明日は休みだ♬ 爆睡するぞ
」 と張り切り過ぎたのか、
朝6時に覚醒。
（お仕事の日より1時間以上早い(笑)）
思いがけず早起きしてしまったので、
早朝から家事に勤しみました。
ダイニングのホットカーペットを（今更ながら）片付け、
家中の床を水拭きし、
布団を干し、洗濯機を3回まわし、
リビングの模様替え（家具の移動と、照明器具の取り替え）をした。
ビール飲みながら。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
夕方には既に酔っ払いモードでしたが、
晩ごはん＝おつまみをば。
* 鶏むねむ肉の明太チーズはさみ焼き *
（ひとり分 所要時間20分）
〇鶏むね肉・・・1/2枚
〇スライスチーズ・・・1枚弱
〇明太子・・・適宜
〇サラダ油・・・小さじ1
〇市販の青しそドレッシング・・・大さじ1
① 鶏むね肉を観音開きにし、ラップを乗せて麺棒等で叩く。
② ①にスライスチーズと明太子を挟み、タコ糸で縛る。
③ ②を常温にして、
フライパンにサラダ油を熱し、中弱火で、蓋をして、片面3分ずつくらい焼く。
④ 青しそドレッシングを加え、ドレッシングを肉に絡ませる。
さっぱり仕上げるために、調味料として青しそドレッシングを使いましたが、
予め、鶏むね肉に下味をつけておいても。
チーズとろ～ん❤
常温にしてから肉を焼いているので、
中弱火で3分でも、しっかり火が通りつつ、しっとり仕上がりました＾＾
添えたのは、ほうれん草のナムル。
うずら卵とミニトマトのピクルス。
甘酢にスパイスを加えたピクルス液に漬けたうずらちゃん。
ギュッと詰まったような食感が好き。
おつまみにぴったり！
早朝から家事を頑張りすぎたせいしたか・・・・・・
こ、腰が痛い
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