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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
ロールキャベツを作るのって、とっても面倒
キャベツ丸ごと茹でて（またはレンチンして）、
玉ねぎみじん切って、合挽肉と捏ね捏ねして、スパイスと卵とパン粉を加えて丸めて、
肉ダネをキャベツの葉でくるんで、
スープでコトコトコトコト煮込む。
・・・・・・はぁ、工程を書くのも面倒だけど、作るのはもっと面倒
おうちでロールキャベツを作るとき、10～12個が一般的かと。
例えば、ご夫婦＋食べ盛りのお子様2人の4人家族なら、
頑張って作った12個も、ひと晩でなくなるんでしょうね・・・・・・
が、ひとり暮らしだと、
6個で4日間enjoyできます！
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
4日間、四変化で楽しむために、
ベースのコンソメスープは薄味にしております。
お鍋は、ストウブの ”ニダベイユ（24cm）” を使いました。
ニダは、ロールキャベツやおでんなど、具材を並べて煮込む料理にぴったりです。
『オーブン煮』 が出来るように、オーブンレンジに入る大きさがおススメ♬
1日目 ロールキャベツをトマトスープで
小鍋に、ロールキャベツ1個と、
スープ100ｃｃ、トマト缶100ｃｃ、ローリエ1枚を入れて煮立てる。
中弱火で5分程度煮込んだら、塩胡椒で味を調える。
粉チーズをふりふりして・・・・・・至福❤
2日目 ロールキャベツをミルクスープで
小鍋に、ロールキャベツ1個と、
スープ100ｃｃ、牛乳100ｃｃ、ベーコン1枚としめじ1/3房を煮立てる。
中弱火で5分程度煮込んだら、塩胡椒で味を調える。
優しいミルクスープで、ほっこり❤
3日目 ロールキャベツをデミグラスソースで
小鍋に、ロールキャベツ2個と、
市販の『煮込みハンバーグソース』 1袋を煮立てる。
中弱火で5分程度煮込んだら、
スキレットにロールキャベツを並べ、ガーリックライスを添えて、ソースをかける。
（”1袋＝3～4人分” と記載されてる 『煮込みハンバーグソース』 でしたが
たっぷり贅沢にソースを楽しみたい私にとっては、”1袋＝ひとり分” だったわ。）
第4弾 ロールキャベツを絶品ケチャップで
小鍋に、ロールキャベツ1個と、
最初に煮込んだ時のスープに固形コンソメ1/2個をプラスして煮立てる。
器に盛り、ケチャップを添える。
ちょっとお高いケチャップを使いました。
（使い掛けで、キチャナクテごめんなさい
）
パシフィックチョイス サンドライトマトミックスケチャップ
サンドライトマト（天日干ししたトマトってことか？）を使ったケチャップです。
濃厚なトマトの甘さがギュッで、つまみにそのまま舐めたくなるくらい美味し。
( *´艸｀)ｸｽ
カルディで購入です。
ちょっとお高いけど、これを使うと、ケチャップライスもナポリタンもメッチャ美味しくなるの♬
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
休日の朝9時、私の眠りを妨げた 『ピンポーーン』
のっそ
のっそと布団から這い出てインターホンのモニターを見れば、
映っていたのは宅配業者さん。
今日は昼までガッツリ寝る予定だったのに
が、宅配業者さんに罪はないので、にっこり笑って荷物を受取った。
荷物は、生花？？？
送り主は、ダーリンでした。
カサブランカの花束
いや、でも、私の誕生日、7月ですけど？
そう言えば去年も、4月に花束もらいました。
去年の花束は、”退院祝い” だと思っていたのですが・・・・・・
私 「ダーリン、これ、子宮摘出1周年祝い？」
ダーリン 「お付き合い2周年祝い！」
え、ってことは、
去年のブルーローズは退院祝いではなく、お付き合い1周年祝いだったのか？
”お付き合い記念日” に花束とは・・・・・・
降参です❤
以上、ノロケでした。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
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