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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
しいたけ、舞茸、ひらたけ、なめこ
を使った料理と言えば、
炊き込みごはん、お味噌汁、煮物、ソテー、パスタ、アヒージョ などなどなど・・・・・・
和洋いろいろ思いつくけれど、
生きくらげを使った料理は、中華しか思いつかない
JA全農ぐんまさんから、たくさん頂いたきのこたち♬
生きくらげ、悩みに悩んだ挙句、やっぱ中華で。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
みんな大好き 『 かに玉 』 の要領で、『 生きくらげ玉 』 を作ってみた。
激美味しだった❤
* 生きくらげ玉 *
（4人分 所要時間15分）
○生きくらげ・・・1袋
○長ネギ・・・1/2本
○卵（Mサイズ）・・・5個
○胡麻油・・・小さじ1
◇水・・・大さじ1
◇中華だし（鶏ガラスープの素、ウェイパーなど）・・・小さじ1
◇オイスターソース・・・小さじ1
◇具入りラー油・・・小さじ1
●水・・・大さじ3
●片栗粉・・・小さじ1/2
●中華だし（鶏ガラスープの素、ウェイパーなど）・・・小さじ1
●砂糖・・・大さじ1
●醤油・・・大さじ3
●米酢・・・大さじ3
○紅生姜・・・お好みで
① ◇の水をレンジ600Wで20秒程度温め、
◇の調味料を混ぜておく。
② 生きくらげを2cm角程度にカットする。
長ネギを粗みじん切りにする。
③ 卵を溶き、冷めた①を加える。
④ フライパンに胡麻油を熱し、②を炒める。
⑤ ④に③を加え、中弱火で、蓋をして5分程度焼く。
（焦げないように、見張ってください。）
表面が固まって来たら、
フライ返しなどを使って引っ繰り返し、両面に焼き色をつける。
皿に取り出す。
⑥ ⑤の後のフライパンに●を入れて弱火にかけ、
ぐるぐる混ぜて、とろみがついたらOK。
⑦ ⑤を皿に盛り、⑥をかける。
紅生姜を添える。
コリコリきくらげと、火が通って甘くなったネギと、ふわふわ玉子。
中華な味付けなので、ビールが進みます♬
具入りラー油を加えることがポイント！
（ビールが進むおつまみかどうか・・・・・・これ、私的に超大事なポイント！）
中華な甘酢餡を絡ませたら、もう❤
これ、『 かに玉 』 より美味いんじゃないの！？
( *´艸｀)ｸｽ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
一昨日、「秋っぽい服が欲しいなぁ～♬」 と思って、
ユニクロに行ったんです。
戦利品↓
光沢のあるブラウン（＝大人ゴールド）に一目惚れ❤ のスカート
上半身のラインが綺麗に見えそうな白ニット
ニットだけじゃ寒いので、寒さ対策にとストールもカートイン。
セルフレジでのお会計、税込８，５３８円也。
・・・・・・・・・え？何故？
スカート８００円じゃん、セーター２，０００円じゃん。
で、何で８千円越え？
ストールが、４，９９０円でした。
・・・・・・値段を見ずにカートインしたのが悪いんだけどさ。
ユニクロだからって、勝手に、２，０００円くらいだと踏んでたのよ。
が、実際は４，９９０円。
確かに、触り心地すべすべふんわりで温かで、
カシミアですもの、
４，９９０円でも 「お値段以上！」 なんだけど、
勝手に２，０００円くらいだと思い込んでたからビックリしたのよ。
＠(￣￣￣◇￣￣￣；)＠
教訓。
ユニクロと謂えども、きちんと値札は見るべし。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
JA全農ぐんまさん × レシピブログさん 主催
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