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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです。
おつまみはロールキャベツ❤ の、2日目。
ロールキャベツとビーフシチューを合体させたら、
激美味しだった
（1日目のトマトソース×ロールキャベツは前記事で → ☆）
ブイヨンでシンプルに煮込んだロールキャベツに、
冷凍してあった、クリスマス・イブに作ったビーフシチューの残りをぶっかけただけ。
イブのビーフシチュー、お取り置きしておいて良かった！
（イブ、ちゃんとしたクリスマス・ディナーは作りませんでしたが、
牛すね肉をトロットロに煮込んだビーフシチューだけは用意したのでした。
そして、お替わりを求めるダーリンに 「ないよ。」 と嘘をつき、冷凍したのでした(笑) ）
ビーフシチューは、市販の固形ルーを使って作ってます。
「ルーから手作り」 というほど凝ったものではありませんが、
お酒に合う 「おとな味」 にするために、
水分の半分を赤ワイン（300円くらいのワイン）で作りました。
(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥
ってなっちゃう美味しさ。
難点は、美味し過ぎて、パンもワインも飲み過ぎたこと。
年末年始で増えた体重、2キロ。
たったの2キロ、されど2キロ。
もとに戻る気配が一向にありません。
(笑)
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