こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ひとりごはん＝おつまみの記録ブログです。
今日はまず、お知らせから。
9月にUPした 『秋鮭と舞茸の、バター醤油香る混ぜごはん』 が、
≪ ちばのお米でおいしい♪スピード混ぜごはんコンテスト ≫
優秀賞5レシピ
のひとつに選ばれました
選んでくださった千葉県産米需要拡大推進協議会様、レシピブログ様、
ありがとうございます<(_ _)>
アイデア溢れる具材の組合せや美味しいヒント満載の優秀賞レシピの中に加えていただき、
とっても嬉しいです＾＾
5レシピの中から、皆様の投票で、グランプリが決まります。
投票して応募すると、抽選で10名様に、千葉県産の新品種「粒すけ」プレゼントだそうですよ♬
是非、↓の投票ページから、投票してくださいませ＾＾
https://www.recipe-blog.jp/sp/r190828a_vote
応援よろしくお願い申し上げます
秋鮭 × 舞茸 つながりで、パスタを2種ご紹介＾＾
* 秋鮭と舞茸のペペロンチーノ *
ニンニク、鷹の爪とオリーブオイルを低温でゆっくり熱して香りを引き出してから、
秋鮭と舞茸を炒め、茹でたパスタと醤油少々を加えて煽って完成。
仕上げにカボスやレモンを搾るのがおすすめ♬
* 秋鮭ときのこのマスタードクリーム *
秋鮭ときのこ（舞茸とシイタケ使用）をニンニクを効かせたオリーブオイルで炒め、
・マヨネーズ・・・大さじ1
・生クリーム・・・大さじ3
・粒マスタード・・・大さじ1
と、茹でたパスタを加えて煽れば完成。
秋鮭 × きのこ って、鉄板だよね！
お米でもパスタでも、間違いない美味しさです＾＾
秋はあっという間に過ぎてしまうから、
秋の味覚、今のうちにたっぷり味わっておかないとですねっ！
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