こんにちは＾＾
お越しくださいましてありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
お仕事定休日の水曜日、久々に、
おうち居酒屋開店！！
”呑食処 ことゆり亭” は、昼から営業しております。
料理人は私ひとり。
客も私ひとり。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
* 厚揚げの、明太マヨチーズ焼き *
（ひとり分 所要時間5分）
〇厚揚げ・・・1枚（小サイズ）
〇明太子・・・1腹
〇マヨネーズ・・・大さじ3
〇ピザ用チーズ・・・お好みで
〇海苔・・・お好みで
※明太マヨの分量は、多めです。 厚揚げ2枚分でちょうどいい量です。
① 明太子を解し、マヨネーズと和える。
② 耐熱の器（スキレット使用。アルミホイルでも。）に
1cmくらい巾にカットした厚揚げを並べ、
①を塗り、ピザ用チーズをのせる。
③ 魚焼きグリル（またはトースター）で、
チーズがとろけ、厚揚げにほんのり焦げ目がつくまで焼く。
仕上げに、海苔を揉んでふりかける。
厚揚げは、”絹揚げ” を使いました。
居酒屋にありがちなおつまみ。
簡単で、美味しくて、酒飲みの胃袋とハートを鷲掴みです。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
こちらも居酒屋おつまみの定番、
出汁巻き玉子と、塩と胡麻油とすり胡麻でやみつきキャベツ。
まぐろのかまの塩麹焼き。
前日、買い出しに行ったスーパーで、
10cm四方のまぐろのかまが100円だったの！
即買い。
塩麹を塗って冷蔵庫でひと晩寝かせ、焼きました。
かま、身を解すのがちょっと大変だけど、美味いよね❤
不格好でお恥ずかしや
かっぱ巻きと、梅納豆巻き。
”納豆×梅肉” が好きです。
学生の頃、お金がないとき、
（ライブに行き過ぎて、仕送りも奨学金もバイト代も使い切ったとき。 自業自得の金欠。）
実家から送られて来た米と梅干しかなく、
頑張って納豆だけ買って、
梅干し納豆ごはんで食い繋いだ思い出。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
フレンチよりイタリアンより和食より、
居酒屋飯が一番ホッ❤ とする。
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