こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
今！しか味わえない生の筍ちゃん。
今年も茹でました。
根元は刻んで筍ごはん用。
中ほど～穂先は煮物用。
姫皮は和え物用。
筍は、圧力鍋を使って茹でてます。
圧力鍋にたっぷりの水と糠を入れて、
圧が掛かってから10分の後、鍋が冷めるまで放置するだけ。
簡単!(^^)!
筍ごはんは薄味に炊いて、
蕗の薹味噌を乗っけて食べるのが好きです❤
刻んだ蕗の薹を味噌で煮込んだ ”蕗の薹味噌”。
ほろ苦い春の味🎶
姫皮はシンプルに煎り酒に漬けてお浸しにしました。
中ほど～穂先は、厚揚げと一緒に煮物に。
ストウブで2合炊いた筍ごはん、
すぐに食べない分は1食分ずつ冷凍して、お弁当に。
あ、これは筍ごはんじゃないです。 雑穀米です。
筍の煮物がメイン。
筍ごはんでおにぎり。
ひじき煮と菜花のお浸しは自家製冷食。
鰤の青じそドレッシング照り焼きと、
野菜室で放置し過ぎたミニトマト、〆玉子。
筍ごはん。 チーズINコロッケ（市販品）。
半月玉子。 菜花のお浸し（自家製冷食）。
煮物の筍。
煮物の筍のリメイクです。
筍と豚肉の焼きそば、オイスターソース味。
緑の葉っぱは、鉢植えの山椒の葉っぱ。
GW真っ只中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
世間で言うところのゴールデン・ウィーク。
私にとっては拷問・ウィーク。
GWは毎年、お仕事です。
出勤はするけど、暇だから・・・眠気との闘い！
＠(￣￣￣◇￣￣￣；)＠
仕事って、忙しいと 「ヤッタ感」 があって楽しいんだけど、暇だと・・・
「何の為に出勤してんの？ 出勤する意味あんの？」
って、ネガティブになるのよね。
仕事は忙しいに限る！
（若干、ワーカーホリック。 そんな自分が嫌いじゃない。）
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