こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
前記事の ≪勝手にあっちゃんのお誕生日会≫ の
メインのお皿の彩りに1本添えるため”だけ”に買ったクレソン。
残り、どうしよ・・・悩んだ末、一気に消費できるサラダにしました。
ついでに他の残り野菜も・・・と和えたら、
何だかデリのサラダっぽくなった🎶
デリ風のサラダって、
「2色に抑えつつ数種類の野菜を使う」 と、それっぽく見える気がします。
この日は緑と紫の野菜で、デリ風。
* クレソンとツナのデリ風サラダ *
〇クレソン・・・1束（正確には、1束マイナス1本）
〇アーリーレッド・・・1/4個
〇ラディッシュ・・・1個
〇レッドキャベツのスプラウト・・・1/4パック
〇スナップエンドウ・・・6本
〇ツナ缶・・・1缶
〇オリーブオイル・・・大さじ1
◇砂糖・・・小さじ1/2
◇塩・・・小さじ1/2
◇ブラックペパー・・・適宜
◇レモン汁・・・小さじ1
〇粗挽きガーリック（乾燥）、ニンニクスライス（フライド）
またはガーリックパウダーなど・・・お好みで（なくても可）
① スナップエンドウを塩ゆでし、半分にカットしておく。
② クレソンを3cmくらいの長さにカット。
アーリーレッドは千切りにする。
水気をよく切り、金属製のボウルに入れる。
③ フライパン等でオリーブオイルを熱し、
アツアツを②にかける。
④ ③に、①、薄切りにしたラディッシュ、スプラウト、油分を軽く切ったツナ、
◇を和えて、器に盛る。
仕上げにブラックペパーとガーリックをお好みで。
簡単！だけど、美味し❤
ほろ苦いクレソンとツナがよく合うの＾＾
他の野菜抜きで、クレソンとツナだけで作っても◎
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3月11日、嬉しくなった出来事。
バッタバタの午前中の業務を終えて13時過ぎに軽く昼食を摂った後、
私は会社のビル近くの屋外喫煙所で煙草を吸っていた。
喫煙所にいたのは私と、20代前半のヤンキーのカップルと、何処かのおじさん。
杖をついたおじいさんがよろよろ一人でやって来て、何やらボソボソ呟いた。
おじいさんの一番近くにいたヤンキー彼氏が 「なに？」 とおじいさんに話し掛けた。
おじいさんが答える・・・が、
「え？何？もう一回言って？え？何処だって？」
どうやら、おじいさんは何処かに行きたくて、道を尋ねているらしい。
ヤンキー彼氏と眉毛のない彼女が、
懸命におじいさんの言葉を聞き取ろうとしている。
彼女がおじいさんに背を向けてスマホをいじり始めた。
おじいさんは未だ、懸命に何かを訴えている。
「ちょっと待って、今調べてるから。」
彼女は、おじいさんの目的地は分かったもののその場所を知らず、
スマホで調べていたのだ。
「何処に行きたいって言ってるの？」 私は彼女に問うた。
「東京ガスのショップ。」
「あぁ、それなら、○○〇銀行の向かい・・・。」
で、私と彼女は顔を見合わせた。
ここから徒歩5分程の距離だが、
駅前を右折してY字の交差点を左に行って・・・このおじいさんに伝わるか？
すると彼氏が、グッとおじいさんの腕を掴み腰に優しく手を回して、
「大丈夫です、〇〇〇銀行の向かいですね、僕、一緒に行くんで。」
ゆっくりと歩き出した。
彼女もその後を無言でついて行った。
目的地まで、おじいさんのスピードに合わせたなら20分はかかるだろう。
「ありがとう。」 私が言ったら、
二人は 「何が？」 って不思議そうな顔をした。
彼と彼女にとって、
困っているおじいさんの手助けをすることは当たり前のことだった。
昨日は3月11日。
6年前のあの日、助け合うことを、絆を強く感じた日。
おじいさんと、ゆっくりゆっくり歩いて行くヤンキーなカップルの後姿を見て、
ちょっと泣けた。
ありがとう。
あなた達のように、私もありたいと思った。
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