こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
先週、所用で立川駅前の伊勢丹に行った帰りに、
ＩＫＥＡに寄ってきました。
ＩＫＥＡでの目的は、これ↓
ホースラディッシュのソースです。
超絶クリーミー！なんだけど、
ホースラディッシュのツンとした辛味でさっぱり食べられます。
魚介にぴったり(^^♪
茹でた海老と和えたり、タルタルソースのように白身魚のフライにつけたり。
この日は鱈のフリットに添えて。
* 鱈のふわふわフリット *
○真鱈・・・3切
○白ワイン（酒でも）・・・大さじ3
○塩胡椒・・・適宜
◇天ぷら粉・・・100cc
◇卵・・・1個
◇水・・・50ccc
① 真鱈をひと口大にカットし、白ワインをふって30分程度置き臭みを取る。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩胡椒をする。
② 卵を溶き、天ぷら粉と水をよく混ぜる。
③ ①を②にたっぷり絡め、中高温のサラダ油で揚げる。
天ぷら粉×卵で揚げた衣はふわっふわ！
鱈も柔らかいから、外も中もふわふわぁ～🎶
ふわふわフリットにIKEAのソースがよく合う❤
おうちパーティーでお出ししたら、ゲストにも喜んでいただけました＾＾
ゲストは、年末の鍋パーティーのメンバー。
お料理は持ち寄りで。
私はフリットの他に、2品用意。
もう一品はタコとマッシュルームのズッキーニのコンフィでしたが、
写真撮り忘れ(笑)
あと、パーティーの途中で会話の流れで、
私とひとちゃんの故郷・津軽の郷土料理を即興で作った。
貝焼き味噌。
超絶簡単＆美味しいんです❤
いずれ、改めてご紹介しますね＾＾
ひとちゃんが作って来てくださった、そば粉クレープのラップサンド。
生地が凄く美味しかった！
具には ”なます” が入ってますΣΣ(ﾟ◇ﾟ)ｵｯ!
チーズとなますの相性の良さに驚きっ。
こちらも、ひとちゃん作。
マスタードがアクセントのビーンズサラダ。
泡に合う！
この日のパーティーのメインは、かおるさんが買って来てくれた牛タン！
卓上の網焼き器もかおるさんが持って来てくれました＾＾
本場・仙台の牛タンも裸足で逃げちゃう(!?)分厚い＆柔らかい牛タンでしたっ。
幸せ❤
この網焼き器で牛タン、しいたけ、ネギを焼き・・・
泡が切れたので、ひとちゃんと二人で近所のスーパーへ買い出しに行き(笑)
そら豆やパプリカやエリンギや干し芋を買って来て焼き(笑)
結局この日、4人で、
泡5本、ビール8本空きました。
しかも二次会に、焼鳥屋にも行く（爆
ひとちゃん、かおるさんご夫妻、楽しかったね～🎶
また飲みましょうっ！
ひとちゃんとスーパーから帰ったら、
和室でゴマフアザラシに埋もれてたかおるさん。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
