こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
お正月太りを解消すべく励んでいる、晩ごはん＝サラダ生活。
・・・ですが、
お弁当のおかずの残り（肉類）を夜に食べたり、
帰宅途中にあるパン屋さんの”タイムセールス20％引き” の誘惑に負けたり、
10年ぶりに会った女友達と飲み行ってしまったり。
これじゃ ”結果” が出るわけないよね。
ｼ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ﾝ
超ゆるゆるダイエットな生活の中で、
美味しい×お腹満足だったサラダをご紹介。
里芋のサラダです。
里芋は、イモ類の中でもローカロリー！
* 里芋の梅鰹サラダ *
○里芋（中）・・・5個で600ｇくらい
○絹さや・・・5～6本
○梅干し・・・3粒
○鰹節・・・2掴み
○白胡麻・・・小さじ1くらい
○マヨネーズ・・・大さじ1
① 里芋はよく洗い、里芋の真ん中の皮目に、一周くるりと軽く切込みを入れ、
レンジスチーマーに並べて、
レンジ600Wで8分程度加熱後、3分程度放置。
（里芋に竹串を刺して固いようなら、更にレンチンしてください。）
② ①で蒸された里芋の皮を剥ぐ。
切込みを入れた中央から、ツルンと剥けます。
③ 里芋を1cm角にカットし、茹でた絹さやを千切りにする。
梅干しの種を取り、叩いておく。
※梅干しの分量は、大きさ・塩分によりますので、
加減してください。
④ ③と鰹節、白胡麻を混ぜ合わせ、冷めてからマヨネーズを和える。
※里芋が潰れすぎないよう、優しく和えます。
里芋のほっこり＆ねっとり、梅の酸味＆旨味、鰹節の旨味、
絹さやのシャキッと食感がイイ感じ♬
絹さやの代わりにキュウリでも。
シュッと食感が残る緑色の野菜なら、何でもいいと思います。
美味しいよ＾＾
※写真は、晩ごはんサラダの残りを朝撮り。 自然光は料理が映える❤
晩ごはん＝サラダ、で、物足りなくて、
夜、ＰＣ開きながら・・・のつまみに、プロシュートの切り落としを食べたりして。
翌朝、塩分が原因でむくむ(笑)
さて、今日は会社を早退して(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
これ↓行って来ます❤
愛するBUCK-TICKの、ファンクラブ限定ライブ🎶
2月からのお仕事超繁忙期を前に、英気を養って来ます。
(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥
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