こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
9月末から、はじめたプチダイエット。
20年前に買った、かなり思い入れのあるワイドパンツを
どうしても穿きたいがために開始したんですが、
ちっともボタンの留まらなかったウエスト、留まるようになりました！
が、常に全力でお腹を引っ込めていなければならず、
苦しくて歩けません(笑)
もう少しだ！ 頑張れ私っ！！
ダイエットの味方、お・か・ら。
煎り煮にして、頻繁に食べてます。
この日は、美肌や便秘解消にいい食材を意識して作ってみた。
この組合せがね、美味しかったの
* おからの煎り煮 *
〇おから・・・200g
〇乾燥ひじき・・・大さじ2くらい
〇にんじん・・・ちょっとだけ
〇こんにゃく・・・1/2枚
〇しめじ、しいたけ・・・適宜
〇銀杏（水煮）・・・20個くらい
〇サラダ油・・・大さじ2
〇酒・・・大さじ1
〇みりん・・・大さじ1
〇醤油・・・大さじ1
◇和風だし（茅乃舎さん使用）・・・200cc
◇めんつゆ（濃縮タイプは薄めて）・・・50cc
◇煎り酒・・・大さじ1（なくても）
① 乾燥ひじきを戻し、にんじんは縦2cmの細切り、
こんにゃくは縦2cm×横5mm程度の薄切り、
しいたけも同じ大きさで薄切り、しめじは解しておく。
銀杏の水煮は水分をよく拭き取ってから、軽く素揚げ。
（素揚げすることで、銀杏のもっちり感が増します。）
② フライパンにサラダ油の半量を熱し、
①を炒めて酒、みりん、醤油で味付け。
いったん取り出す。
③ ②のフライパンに残りのサラダ油を熱し、
おからを焦げないようにゆっくり炒める。
おからがサラサラしてきたらOK。
④ ③に②を戻し、合わせておいた◇を入れる。
混ぜながら中火にかけ、お好みのしっとり感になるまで水分を飛ばす。
↑出来上がったのは、この倍の量です。
おから、ひじき、こんにゃく、きのこ、銀杏・・・
どれもダイエット＆美肌の味方ばっかり！
（それぞれの食材の美容効果や栄養価は各自検索願います(笑 )
美味しくて美容効果抜群って、嬉しいですよね＾＾
・・・ブログ写真的には、地味だけどね(笑)
主食＝酒の私にしては珍しく、晩ごはんにお米食べました。
〆鯖の押し寿司。
〆鯖、好物なの(^^♪
〆鯖寿司は帰宅途中の駅構内で購入。
”期間限定ショップ” に弱い。
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