こんにちは＾＾
お越しくださいましてありがとうございますっ！
(○v艸v*).+ﾟ゜
実は私、８月末より プチダイエット中！
（前記事で ”生クリーム” 使っておいてよく言う・・・。）
着たい服があるんですがね、
腹の肉が邪魔で邪魔で、ファスナーが上がらないの・・・。
もう２０年も前に買った服なんですがね、
思い入れのあるボトムスで、しかも、高かったの・・・。
高かっただけあって、
２０年経っても生地がしっかりしてて、プリーツも綺麗に整ってて、
絶対絶対穿きたいの！
お肉を控えたり揚げ物を控えたりってだけのプチダイエットなんだけど、
「ダイエットしてる。」 って思うと、思えば思う程・・・
オイリー欲する浅ましき我が身よ。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
でも、ほら、オリーブオイルなら、
オイリーでも罪悪感ないんじゃない？
更にきのこだらけなら、
罪悪感、皆無じゃない？
(笑)
* きのこだけアヒージョ *
○お好きなきのこ（しいたけ、シメジ、エリンギ使用）・・・たっぷり！
○オリーブオイル・・・鍋（スキレット使用）の高さの半分まで
○ニンニク・・・１片
○ローズマリー・・・１本（乾燥粉末ハーブでも）
○プロシュート・・・切り落とし、数切れ
○塩・・・適宜
① 鍋（スキレット使用）にオリーブオイルと、１片を４等分したニンニク、
ローズマリー、プロシュートを入れ、極弱火で熱する。
② ①のオイルがフツフツしてニンニクの香りが出たら、火を止める。
オイルを冷ましつつ味や香りを馴染ませている間に、
きのこ類をひと口大に解す。
（シイタケは1/4にカット、エリンギは５mm角の細切りetc.）
③ きのこ類を加えて中火にかけ、火が通ったら、
塩で味を整える。
（プロシュートの塩分によって、塩が不要な場合もあります。）
ものすっごいシンプル！ だけど、
ダイエット中、
油分不足で軋みそうな関節もカサカサのお肌も大満足のオイリーさ(笑
プロシュートの旨味がきのこに負けず、でも主張し過ぎずサラリと効いてます。
「アヒージョにプロシュートなんて贅沢！」
だけど、お得な切り落としを使ってるから、まぁ・・・まぁまぁ。
↑カルディで、400円弱。
使ったのはこの内の数切だけ。
（他は、普通につまみに消えました。）
バケットと一緒に・・・食べすぎ注意っ！！
( *´艸｀)ｸｽ
でもって、アヒージョのアレンジと言えば、パスタですよね？
きのこだけアヒージョ×鷹の爪×スパゲッティーニで、
きのこのペペロンチーノ。
間違いない、当たり前に、絶対に、美味し。
お腹が満たされ、ダイエットしてるって言う自己満足も満たされ、
体重は減！ （やった❤）
ペペロンにも粉チーズかけるほどのチーズ愛を抑制すれば、
もっと痩せられるかも。