コロナの感染者、
増えましたねー東京都昨日は2848人の感染ですって。
今日はどうなっているか、まだ発表されていませんが、4000人とか5000人だったら、始まったーという感じでしょうか。
コロナって重症化してお亡くなりになる方がいる一方で、無症状の方がいらっしゃるっていうのが凄いですよね。軽症だった、、、ではなく、そもそも症状がないってすごくないですか？できることならコロナに感染しないのではなく、感染しても無症状の人間でありたい。なんなら、すでに感染していて、実は抗体もってるよ！だったらありがたいです。。。
ただそれでも変異株に対しては大丈夫なのかしら？とか、、、色々ありますけど。
それで最近、コロナが重症化するのはサイトカインストームが一因であると言われていますよね。
以下間違ったことをいったら困るので引用します
「免疫の暴走によるサイトカインストームが一因で、こうした人はサイトカインストームを起こしやすいからだ。 そもそもサイトカインとは、細胞から分泌されるタンパク質を主成分とする物質のこと。細胞同士の情報を伝達し、免疫細胞を活性化したり、抑制したりする働きがある。 私たちの健康は侵入した外敵を排除するために免疫反応を促す炎症性サイトカインと、それが行き過ぎないよう抑制する抗炎症性サイトカインの程よいバランスによって保たれている。 」「糖尿病などの持病のある人や喫煙や偏食の人などは、もともと炎症が誘導されやすい状態にあると考えられる。 香港の研究チームが軽症から重症までの感染者100人と、感染していない78人から採取した便を分析したところ、腸内の微生物と量に明確な違いがあることを確認。重症者は軽症者に比べて腸内細菌叢のバランスがより大きく崩れており、いわゆる善玉菌が少ないほど血液中に炎症性サイトカインの量が多かったとの報告もある。 Ｔ細胞の中には、腸の粘膜に多数存在し、感染早期の防御機構を担っているものがあるから、食の乱れもサイトカインストームに大いに関係している可能性がある。重症化を避けるには、まず生活を改めることだ。 」
↓引用元
最近、おいしさ、応え重視の食事をしていたのですが、急に栄養士的な献立の夕飯に切り替えました
重症化と食事が、もし関連がなかったとしても（まったくないことはないでしょうけど）、ＰＦＣバランスがとれていて、ビタミンミネラルなども計算されていて、健康にも良いには違いはないし。
■7月27日の献立■
①雑穀入り玄米
②豚肉とビタミン野菜の煮物
③カルシウムたっぷり小松菜お浸し
④キノコ汁→レシピ
⑤無農薬緑茶→これが今まで飲んだお茶の中で一番おいしかった！
材料 4人分
ごま油 大さじ１
にんにく 1かけ スライス豚バラ肉 ４００ｇ
大根 １／３本 いちょう切り
ニンジン 1本 いちょう切り
●水 ２００ｍｌ
●和風だし 大さじ１
●酒 大さじ２
■さとう 大さじ２
■しょうゆ 大さじ２
①フライパンにごま油、ニンニクをいれて中火で火にかけ、豚肉を加熱します。
8割ぐらい火が通ったら、にんじん、大根をいれて2分ほど炒め、
●の材料をいれて蓋をして中火で5分煮込みます。
③大根と人参に火が通ったら、■の材料をいれ再び蓋をして2分ほど煮込んで完成です。
最後にお好みで、刻みネギをふりかけて完成です。
ところで、副菜はカルシウムと、小松菜は、ビタミンだけではなく、カルシウムや鉄分も豊富です。
そこで、酢を入れるとカルシウムの吸収率が高まるんです！夏なので酸味があった方が美味しく感じられますし、この手のお浸しに、酢をつかうのは栄養学的にもGOOD◎なんです～
完成。
これが噂のキノコ汁。激うまですので是非～ →レシピ
酢とだし汁、チリメンじゃこをいれて和えました。
それで無農薬のお茶というのが、とてもおいしく
新緑のすがすがしい香りがしっかりとしていて、ほのかな甘みがあって、
苦すぎず、どう表現してよいのかわかりませんが、
皆さま、無農薬のリンゴって召し上がったことあります？もう味が全然ちがいまして。お茶も無農薬を長年続けていて、微生物が多い健康な土で育てるとこんなに違うのかと、思いました。
日本初のEU残留農薬適合茶だそうです。
農薬不使用 化学肥料不使用 で、体に本当にいいものを作りたいという思いで農薬を一切使わずに完全農薬不使用栽培のお茶を作り続けているそうです。
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初めて息子たちがお茶を自分でいれてお替りしていました。
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お茶のおいしさを伝える表現力がなくてすみません。
つんと何かの味だけが突出する感じではなく、これって発酵しているってことなんですかね。
なんだろう。
ちなみにオススメの麦茶はこちらです。
もともと一番おいしいのがこちらのまるつぶという時々カルディなどでも販売されるものです。
評価もすごく高く、お味は間違いないです！
ただ、煮出しようなので、手間暇はかかります。
そこで以前、読者さんに、つぶまるが大変なら、水出しでとても美味しいのがあると教えていただき、それ以来使っているのがこちら！！
こちら評価もすごくよいですけど、本当においしい！水出しでここまでのおいしさがでるなら、私はこれでいいです。
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コメントにもいただいたのですが、らでぃっしゅぼーやの牛乳が甘くてとても美味しいです
私もこのあま～い牛乳がとても好きです、癖になります。
お取り寄せ系のスイーツもあり、お得なもの～デパ地下系まで幅広いです
８月２日まで桃が入っているそうです
うらやまー！私の時はキウイだった。
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凄く気持ちよい使い心地です！私も過去使ったことがありまして、
結構濃厚でしっかりしたテクスチャー。でも手ですり合わせると柔らかくなります。
顔全体に塗り広げると、、、
めちゃめちゃ気持ちいい！！！
蒸しタオルを顔に当てている感じです！
肩の力まで抜ける気持ちよさです
しかも、くるくると手が摩擦なく動かせました。そしてジェルにみるみるファンデ―ションや口紅が落ちて、ジェルの色が変化しました。
↓この写真気持ち悪いからやめてくれっていれているのですが、
貼っててごめんなさい(笑)
乾燥肌の方すごく良いと思います。
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