【炊飯器料理】一度食べたら病みつき♡アメリカの人気定番「プルドポーク」

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時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ
 
 
 
今日は、一度食べたら病みつき！
アメリカの人気定番料理 「プルドポーク」を炊飯器で作りました～
 
プルドポークとは、　Pulled＝引裂かれた　Pork＝豚肉　という名前通り、
豚肩ブロックを低温で長時間煮込んでホロホロにし、フォークで引裂いて食べやすくしたアメリカ南部生まれの料理です。タコス、サンドイッチ、バーガーにして食べるのが一般的で、
サラダなどに入れたり、鶏ハムと同じように使えますが、
もっと濃厚で、パンチがあって、子供にはこちらの方が人気がありそう！
 
 
炊飯器で作ってみたら、美味しい！！！
炊飯器は加圧するので、柔らかくジューシーに仕上がって美味しのかもしれないですね。
 
 
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材料（４人分）です

豚肩ロース　５００ｇ（なければモモでもOKです）
●水　　　　　　２００ｍｌ

●バター　　　２０ｇ

●ケチャップ　　大さじ3
●ウスターソース 大さじ2
●ニンニク　すりおろし　小さじ１
●チリパウダー　　大さじ1　ダイソーや業務スーパーにも１００円ぐらいで売っています。

●ブラックペッパー　　　小さじ１

●クミン（嫌いでなければ）　小さじ１／４

●ブラウンシュガー　大さじ３（なければ※黒糖、もしくは※はちみつ、砂糖で代用。）

 

※先日、加熱すれば大丈夫というレシピを拝見したのですが、

はちみつは加熱しても０歳児には絶対NGです。

ボツリヌス菌（芽胞）の耐熱性は120℃、4分です。家庭では難しいです。

黒糖も乳児にはNG食品です。食べさせてはいけません→くわしくは☆こちら☆

ドリンクや、お菓子などに含まれている場合もあるので、気を付けてください。

 
 
作り方
①材料をすべて炊飯器にいれて、２回炊飯をします。
早炊き２回でもOKです。
 
②フォークなどを使って、肉を細かく引き裂きます。
こんな感じ。
そして、再び液体に漬けて保存しておきます。
 
さて、今日は、そのプルドポークを使って、
ハンバーガーを作りました。
 
サンドイッチをよく使う人にオススメな、サンドイッチナイフ
パンやバターも切れます。バターを塗ることもできて、よくお弁当でサンドイッチを作る方は
あると楽になります。
 
 
マヨネーズと粒マスタードをぬって、楽天ラグリのオーガニックサラダをいれて
作りました。
 
濃い味のオーガニックサラダ。
味がこくって、
本気でおいしいラブ
サラダ類をのせてプルドポーク、チーズ、お好みでタバスコをかけていただきます。
 
レモネードならぬ、ライムネードと一緒にいただきましたが、
ルートビアや、ビールでもいきたかったわ～。
サンドイッチのネタに飽きていらっしゃる方、
是非一度お試しください～。
 
 もちろん、５ｍｍ程度にスライスして、おかずにもなるので、
作り置きにもなります。
 
 
 
 
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まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOK
日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）にのっとり作成しています。