栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返えすことで、１週目より２周目、３週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返えすことで、１週目より２周目、３週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。新製品大好きのミーハーですので\(//∇//)\
現在週1でコストコに行くので新作を見つけたら投稿しています(^^)
今日は海外で人気のレシピ Chicken In Milkを作りました～
大人気シェフ ジェイミーオリバーシェフのレシピで、大人気のレシピです
（鶏丸ごと使うレシピなので）
もも肉使用に変更し、味付けもちょこっとだけいじりました。
なので日本のご家庭でも作りやすく、美味しい～
もちろん、子供たちも大満足です
たまに海外レシピを取り入れると、新鮮で楽しいですし、
普段の食事に戻った時により美味しく感じられたりしますよね
では早速つくりまーす
こちらを参考に作っています。ジェイミーオリバーさんHP
https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/chicken-in-milk/
オリジナルは鶏1匹１ｋｇ～１，５ｋｇ想定のレシピですので、一口大の唐揚げ用のモモ肉で代用し
それに合う調味料に変更して作っています。
材料（４人分）です
鶏モモ肉（唐揚げ用） ４００ｇ
●塩 小さじ１／２
●黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ１
■無塩バター ３０ｇ（有塩を使ってもOKです）
■生のセージ 1枝分（５枚ぐらい） なければ入れなくてもOK
■ニンニク ３～4粒
■レモン １／２個 国産レモン使用、皮を使います。
■２５０ｍｌ 牛乳
■シナモンスティック １／４本（カルディーのシナモンティーバッグを使いました）
■はちみつ 大さじ１←オリジナルには入っていませんが、いれました。
■コンソメパウダー 小さじ１←オリジナルには入っていませんが、いれました。
今回オリジナルレシピは鶏を丸ごと使っているので、コクや旨味がでやすく、
私が作ったのはモモ肉のみなので、コンソメパウダーと蜂蜜をいれてコクと塩味をたしました。
オリジナルに作りたい方は赤い文字を入れないで作ってくださいませ。
セージは、庭にあったはずのセージを見つけ出して使いました（笑）
スーパーでもあります。なければ入れなくてレモンとシナモンと牛乳があれば良いかなと思います。
作り方
とてもじゃないけど手ではつぶれません（笑）
私はめん棒でつぶしました～（笑）
③鍋にオリーブオイルをして、肉を両面焼きます。
ジェイミーさんは手で押し付けて焼いていたので私もやってみました（笑）
④両面を焼いたら、中火にして■をいれて蓋をして20分ほど煮込んで完成です
ジェイミーオリバーさんは、
マッシュポテトとほうれん草と一緒に食べて～といっているのですけど、
ほうれん草がなかったので、インゲンにオリーブオイルと塩コショウをしてグリルしたものと
マッシュポテトの素（業務スーパー品） ４５ｇ＋牛乳２５０ｍｌ＋マヨネーズ大さじ３でラップしてレンジ６００ｗ3分加熱でマッシュポテトを作りました。
プチトマトも彩で添えました。
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