美味しいと話題の、広島の新定番『生もみじ焼き』がメッチャ美味しかった～

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
８月のサイクル献立のテーマはこちら
 
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
広島の定番土産の「もみじ饅頭」
 
でも、最近『生もみじ饅頭』が大人気なんです！！

私も偶然いただき、そのおいしさに悶絶してしまいました～！！
普通のもみじ饅頭とは異なり、もちもちとした生菓子のような食感で
癖になっちゃいますドキドキ
お色は普通のもみじ饅頭より若干薄いぐらいで
生っぽくは見えません。
 
中を切ってみると、もちっとしてる～お願い
手ではぱきっとわれず、包丁でカットしました。
 
左は粒あんタイプ　右は漉し餡タイプ。
 
もみじ饅頭の老舗といわれる「にしき堂」が開発した新製品で
「生もみじ饅頭」は、お餅を使用した生菓子というカテゴリーになり、
もみじ饅頭とは似て非なるものらしいんです。
 
どちらもやや甘さ控えめで、もっちりとした食感が最高に美味しいです！
あまりのおいしさに一人で2個、一気に食べてしまいましたデレデレ
もちもちだけではなく、しっかりとした弾力も、なんとも美味しんです
 
「生もみじ饅頭」が生まれたきっかけは、
お客様から
『京都の八つ橋には生八つ橋があるのに、なぜもみじ饅頭には生もみじ饅頭がないの？』
と言われたことから始まるそうです。
夕飯前にもみじ饅頭を食べてしまい、おなか一杯。
そろそろおばあちゃんの家に宿泊していた
パパと息子たちが帰ってくるので
夕飯の準備をしたいと思います。
 
今日は時間がないので、簡単にできる
鯖のカレーはちみつマヨ焼きにしたいと思いますドキドキ
 
 
CHANTO　10月号綴じ込み「パワー回復2品献立」
栄養士そっち～が担当させていただいております。
 
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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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