【簡単】ピンクペッパーとハーブの冷製パスタが美味しい♡

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８月のサイクル献立のテーマはこちら→８月のサイクル献立テーマは夏バテ予防
 
 
今日は蒸し暑いですね～滝汗
熱中症にならないように、お気を付けください。




 
先日（今旅行中ですがあせる）
ピンクペッパーと三種のハーブの冷製パスタを作りましたドキドキ
たまには、ちょっとおしゃれな休日ランチをと思い
今日は、本格的な冷静スパゲティーを、だれでも簡単に作れる
レシピをご紹介したいと思います。
 
 
ポイントは、使用する麺の種類は
「カッペリーニ　 Capellini 」という種類の細いパスタを使います。

通常カッペリーニは 直径 1.3 mm 程度のものを指しています。（そうめんは１，３ｍｍ未満）

 

 
 

その細さのために非常に火が通りやすく、

茹で時間は2分前後とほぼそうめんと同じなんです。

 

 

茹ですぎると簡単にドロドロになるので注意が必要で、

オイルパスタ（茹でたあとに再びオイルと炒めるパスタ）の要領で炒めると、

ちぎれてベトベトになってしまうので、カッペリーニは冷製パスタに利用されています。

また、さっぱりとしたソースにも細い麵はからみやすいんですドキドキ

冷静パスタは、カッペリーニだとすごく美味しくできちゃいます爆　　笑

 

このぐらいの細さ↓
【材料】　４人分
カッペリーニ　　　　　一人分８０ｇ×人数
●ハム　　　　　　　　　　２袋
●にんにく　　　　　　　　２かけ
●オリーブオイル　　　　大さじ２
生クリーム　　　　　　　　１５０ｃｃ
牛乳　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
コンソメパウダー　　　　大さじ２
パルメザンチーズ　　　　８０ｇ
黒コショウ　　　　　　　　　適量
お好みのハーブ　　　　　適量
ピンクペッパー　　　　　　一人一つまみ～大さじ１程度
 
※ピンクペッパーはカルディーなどで売っていますが、なければ黒コショウのみでも美味しくいただけます。最近はグリーンペッパーなども売っています。
※お好みのハーブや、小さめなサラダ野菜ミックス（今回はディルと、ミックスサラダを入れていますが、なくてもおいしくいただけます。個人的にはディルが美味しいと思いますが、なくてもOKです）
 
①鍋にお湯をわかしておきます。（麺を茹でるため）
そして、具材のほうは、●の材料を耐熱皿にいれて、６００ｗ２分加熱します。
 
 
②加熱が終わったら、生クリーム、牛乳、コンソメをいれて混ぜ合わせます。
 
③よく混ざったら、ハーブとパルメザンチーズ、お好みで黒コショウをいれてざっくり混ぜておきます。
ここまでセットしたら、カッペリーニを茹でます。
④沸騰したお湯に、カッペリーニをいれて箸でかきまぜながら２分茹でます。（ゆで時間は袋の指示に従ってください）
 
⑤ゆであがったら、水気をしっかりきって、④のソースの中にいれて混ぜ合わせます。
完成ですドキドキ
 
簡単ですが、本格的な冷静パスタドキドキ
脂質が気になる方は、生クリームの量を減らして牛乳で作っても
美味しくいただけます。
コンソメはしっかり入れたほうが美味しいです。
コンソメはコンソメパウダーが混ぜやすくてオススメです。
４人家族以上ならば、業務スーパーで売っている大きなコンソメパウダーがオススメです。
 
しっかりソースに絡んで、美味しい～ドキドキ
 
 
さて、昨晩無事シンガポールに到着しましたドキドキ
成田からあっという間の6時間
私がほぼ寝ていたので 本当にあっという間で
目が覚めたらシンガポールという状況に(^_^;)


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ホテルに大興奮な息子たちドキドキ
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中庭のプールが素敵で、ナイトプールを楽しみました音譜
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ビュッフェのスイーツは、インスタ映えしそうなものばかり


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レインボースイーツがたくさんありました。
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面白いお寿司もいっぱいで、美味しかったです。
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カニとエビがおいしかった～ドキドキ　でも中には激辛な料理も入っているので
注意が必要でしたあせる
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次男は途中から眠くなり不機嫌になり大変でしたが、
シンガポール旅行、順調にスタートできそうです
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ちなみにシンガポールのほうが東京より涼しかったです、
東京ってどれだけ暑いんですかねあせる
それでは暑いですが、皆様熱中症などにならないようにお気を付けください爆　　笑
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洋食対決で、吾郎さんが参考にしてくださった、私のブログはこちらです。

フライパンで簡単モロッコ料理「ケフタ」

吾郎さんは、その上にただの卵ではなく、

エッグインクラウドを乗せていらっしゃって、さすがのセンスで、ますます好きになりましたラブ

もう～何やってもかっこいいですね爆　　笑 紳士で上品ですしドキドキ

Eggs in Cloudｓ☆ふわふわたまごで朝食

 
 
『7.2 新しい別の窓』 　５月６日放送ドキドキ　

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吾郎さんが料理されている風景がご覧いただけます～ラブラブラブラブ
さりげなく心配してくださったり、手伝おうか？とかもう胸キュンすぎて、萌死に寸前というか、すでに死んでました（笑）
吾郎さんの立ち居振る舞いに見とれてしまう、トキメキまくりな、胸キュン料理番組、ぜひご覧くださいませラブラブ
もう、ほんと優しいしカッコいいラブ　もももも、萌えじぬぅ～～～～～～～～～～あせる
 
 
 

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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

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健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

 

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