- 栄養士そっち〜のブログをご覧下さりありがとうございます😊
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
１月の献立は、風邪予防、免疫力UP,疲労回復をテーマにしています。
１月って疲れがたまりますよね。家族がインフルエンザやノロにかかることもあれば自分もちょっぴり患ったり。
なので免疫力を高めて、さらに疲労をためないようにしようというコンセプトで食材を組み合わせました
１月の月曜日の献立→牛肉には葉物野菜を合わせるのがGOOD
１月の火曜日の献立→レンジで鶏ハム定食1月の水曜日の献立→鱈のゆず味噌和え（ゆずの使い方）
昨晩、務める保育園での新メニューを考えていましたら
「けいちゃん焼き」という郷土料理を発見
岐阜県の郷土料理で、岐阜県では、とても人気があるようなんです！！
簡単でお肉も野菜もたくさん摂れるし
材料費もお安い
さらにチーズをのせて「けいちゃんチーズ焼き」にしてみましたら
チーズダッカルビより美味しい！！！！
けいちゃん焼きだと それほどチーズをのせなくても
チーズ感たっぷりでコクもしっかり出るのでヘルシーですし、
お野菜たっぷり取れます
それでは早速作ります
【材料】
鶏肉 (唐揚げ用) 320〜400g
白菜 1／4個
ごま油 適量
●しょうが １かけ（すりおろし）
●ニンニク ２かけ（すりおろし）
●醤油 大さじ２
●みりん 大さじ２
●料理酒 大さじ２
●甜麺醤 大さじ２
●豆板醤 小さじ１（ピリ辛になるので、辛さが苦手なお子さんがいるご家庭は入れなくても美味しく頂けます）
①●を合わせたものを肉につけて１０分以上おきます。
②フライパンにごま油を敷いて、①の肉を中火でじっくり両面に火を通します。
③火が通ったら、野菜を入れて炒めたら完成です（ここまでがけいちゃん焼き）
（ここまでがけいちゃん焼き）
④③にチーズを乗せて、けいちゃんチーズ焼きに
（七味唐辛子を上からかけています）
けいちゃん焼きだけでも、世間では絶品！美味しい！リピートしまくりました！と言われているというのにチーズをのせたら、、、、もっと美味しい
これは老若男女、みんな好きな味だわ
チーズタッカルビを超えたのでは？
これは老若男女、みんな好きな味だわ
チーズタッカルビを超えたのでは？
是非おためしくださいませ
栄養バランスがよく、時短料理のサイクル献立の本が出版されます。
あきないアレンジメニュー、１週間の買い物リスト、メニュー組みかえ表も紹介。
こちらから、ご予約できます↓
![栄養士ママそっち〜の「毎週くり返し」だからラク早！ 絶品サイクル晩ごはん [ そっち〜 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7130/9784040697130.jpg?_ex=128x128)
、