今日は朝から渋谷まで行ってきましたー。

息子は、アレルギーがあって、食べらないものもまだ色々。

最近は、

「つまんなーい。食べられないものいっぱいでー。」

「ママたちだけ、パン食べてズルいなー。」

とか、たまに言うんです。

たまには米粉パンを買ってきてあげたりするのですが、

アレルゲンは入ってないけど

増粘剤とか添加物は結構入っているんですよね。

しかも、かなり割高。

米粉パンも作りたいと思いつつ、調べたりしていたのですが

なかなか敷居が高く手をつけられずにいました…

がっ

いよいよ思い立って米粉パン教室へ。

一斤型は持ってないので、うちでも作れるようにパウンドケーキ型で作れるものにしました。

材料はシンプルだし、油や砂糖も本当に少しの量なので安心。

慣れれば、米粉と酵母と水だけでも焼けるみたいです。

材料選びから、作り方のポイントも細かく教えていただけました。

そして

じゃーん！完成品です。

ふっくらと膨らんで美味しそう^ ^

息子も喜んでくれそうです。

ビックリするかな？

自分でも近いうちにチャレンジしてみようと、粉も分けてもらってきました。

さあ、再現できるかしら？

色んな米粉パンを習えるコースもあって、気になってます。

食べてみたいけど、息子が帰ってきてからお楽しみ♪