こんにちは。山崎有紀美です。
前々からずーーーーっと悩んでいて
ちょっと高いし元が取れるのか？
と考えたりしていましたが、
ネットで値下がりしていたので
思い切って買ってしまいました！
じゃーん。
ヨーグルティア。
夫に、ムダ遣いと言われましたが、
使いこなして、無駄でなくなるようにしようと思います。
と言いつつ、二度も失敗・・・
一回目は無農薬玄米と豆乳で作ろうとしたら
タイマーが切れてもそのまま、米と豆乳の状態。
あれ？とフタを開けて、スプーンで触ったりしてしまったんです。
ネットで調べると、時間がかかることもあるけど、途中開けたり、混ぜたりしないでと書いてあるではないですか・・・
一応、気づかなかったことにして、保温延長。
そうしたら、今度は発酵しすぎて、アワアワになってしまいました。
撃沈です。
二回目は、ドライフルーツと豆乳で。
また、タイマーが切れた時点でまだだったので、そのままそっと保温延長。
何時間かしてみると、ちょっと固まり始めてる。
もうちょいかなと延長して、開けてみると、
やや分離しているけど、匂いはヨーグルト！！
いけるかも。
と思い、冷蔵庫に移して、仕事に行って帰ってみると・・・
さらに発酵が進んでしまったらしく、
またもやアワアワ。
ちょっと味見してみたら、シュワシュワの炭酸のよう。
そのまま冷蔵庫に入れて、しばらくすると
結局アワアワ、さらに分離してきて、溢れ出しそうなくらいに。
結局こちらも食べられない。
二度も失敗だったので、
今は、市販の豆乳グルトを元菌で試し中。
今度こそ、朝になったら、出来ているイメージ。
楽しみにして寝ることにします。
自家製ヨーグルトへの道は長い・・・