昨日は
＼ 貧血さんのための ／
カラダもココロもよろこぶ
ゆるビーガンランチ会🥢
を開催しました✨
今回のランチは
鉄分豊富な食材をたくさん使って
普段の食事にも取り入れやすいメニューを中心に
ご用意しました☺️
おむすびランチだよ〜☺️
おむすび２種にお味噌汁
副菜もあれこれ作っていたら
予定より品数が増えました😂
「これも簡単だから食べてもらいたい」
「こんな食べ方もあるよって伝えたい」
そう思うと、
ついつい増やしたくなってしまい
予定時間通りに完成しなかったのは
今回の反省点ですw
今回コラボしてくれた真子ちゃんには
分子栄養学の視点から
鉄不足になると身体にどんなことが起こるのか
普段の食事でどんなことを意識したらいいかなど
お話してもらいました✨
写真撮り忘れてしまった…！
私は料理を準備しながらの流し聞きでしたが
「そんな症状あったな〜」とか
「その身体の反応も関係あるんだ！」と
新たな発見がたくさんありました
参加してくれた友人も昔貧血が酷かったらしく
過去の記憶や経験と
今回の知識がつながるところが多かったようです
他にも
「そんなところまで栄養と関係してくるの⁉︎」
と思うところがたくさんあって
とても興味深かったです
私ももう一度しっかり聞きたいくらい😂
今回やってみて改めて思ったのは
自分では
「特に栄養に問題はない」
「貧血じゃないから私には関係ない」
と思っていても
普段何気なく感じている
身体やココロの不調や
普段は気にも留めないような身体の反応が
実は栄養状態と関係していることもあるんだということ
「この身体の反応って
もしかして○○不足だったの？」
そんなふうに
自分の身体を知るきっかけとして
栄養のことを知るのって
すごく面白いなと思いました✨
スイーツも1種類の予定が2種類にw
身体に良くて
カンタン・美味しい・安心安全
そんなご飯を毎日食べたい😋💕
そんな私にぴったりの
料理法と出会って実践してきましたが
それでも不調が出ることはあって
身体に良いものを食べているつもりでも
今の自分に何が必要なのかまでは
なかなかわからないものです
そんな時に
真子ちゃんのような栄養の知識があると
意識するところが変わってくるだろうなと思います
身体の中で何が起きているのか
どんな栄養が必要なのかを
豊富な知識から伝えてくれる真子ちゃん
私はそこから
「じゃあ実際に何を食べたらいい？」
「どうやったら普段のごはんに取り入れられる？」
というところを
実際の料理として食べてもらうことができる🥢
知識として知るだけじゃなく
実際に見て、食べて
「これなら家でもできそう」
と持ち帰ってもらえる
そんな会にしていけたら
いいんじゃないかなと思っています☺️
今回は「貧血」をテーマにしましたが
もう少しいろんな身体のサインを入口にして
食事や栄養と身体のつながりを知れるような会が
開催できたらいいなと思っています🙌🏻
今回やってみて
また2人でやりたいねと話しているので
次回も楽しみにお待ちください✨
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