4月の「身体も心も喜ぶビーガンランチ会」🥢✨
今回のメニューは
🍚簡単ヘルシーで食卓の主役になる
こんにゃく唐揚げ
🍚ホッとする優しい味わい
豆腐とえのきのとろみ煮
🍚ご飯のお供になるさっぱり副菜
きゅうりの梅ネギ和え
以上、３品を作りました✨
そして
今回は参加者さんに
オリエンタルベジタリアンの方が
いらっしゃったので
五葷(ネギ類、にんにくなど)抜きの
メニュー、アレンジも追加しました💡
唐揚げモリモリ！ニンニク入りとしょうが入り２種♡
私は日頃から
ビーガンメニューを作っていますが
学んだ料理がたまたまビーガンだっただけで
完全に制限をしている訳ではないので
なぜオリエンタルベジタリアンになったのか
抜いてみてからの身体の変化など
みんなで興味津々✨
色々お話が聞けて
とても学びになりました
やはり
知識だけで制限しようと思っても
なかなか続かないと思いますが
自分の身体で実験してみて
効果があったり相性が良いと
主体的に選べますよね！
五葷抜きは初めてでしたが
改めてみてみると
ネギ類やニンニクは
結構使う頻度が高いんだなぁと感じました
レシピが１つ「梅ネギ和え」で
しっかりネギを使っていたのに前日まで気付かずw
中華和えも作りました🥒
私はあのパンチのある臭みが好きです☺️
唐揚げは
しっかりニンニクが効いている
タレに漬け込むんですが
生姜に変更しても美味しくできて
それも良い発見でした
みんなでパチリ✨
そして今回嬉しかったこと✨
今回は特に
冷蔵庫によくある食材ばかりだったんですが
ランチ会が終わったその日に
参加してくれた方全員が！
お家で作ってくれました😳
わーいわーい🙌🏻
すぐに家でも作れて
美味しくて健康にもなれたら
めっちゃ良いじゃんと
常々思っているので
それが周りに広まってきているのを
感じられて嬉しかったです💕
健康の土台は食から✨
ピンときた方は
ぜひご一緒しましょう☺️
次回は
5月20日(水) 10:30〜
「そばの実」を使ったメニューを作ります
そばの実はそば粉になる前の粒で
粉にするのとまた違った旨みがあります😋
そばの実がなくてもアレンジできるレシピなので
ビーガンではない方もぜひご参加下さい🎶
そばの実ってどんな味？って方もぜひ☺️
日時：5月20日10:30〜13:30頃
場所：当サロン
参加費：2500円（レシピ付き）
✅残席1名です
お問い合わせ、お申し込みは
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