お刺身用のアトランティックサーモンのアラの下ごしらえします

 

 

今日は食べないけど　下ごしらえしてチルド室へ移動

 

まずは骨全部取ります

 

 

お刺身で食べれるように　見落とすことなく骨抜きで綺麗に骨抜いていきました

 

皮は塩コショウして焼きます　

 

 

皮から油出てくるで～～

 

1枚ずつ綺麗に伸ばして焼こうと思ったけど

 

途中でめんどくさくなって　箸でぐちゃぐちゃ～～ぁ

 

 

カリカリに焼きあがったら出来上がり～～

 

 

娘っちが酒飲んでポリポリ食べるだろうね～～