自閉症スペクトラムの男児との日々を中心に
あれこれ書いているブログです
（料理・愚痴・雑記・PR等、育児以外の話も書きます）
よろしくお願いします
まだじわじわとビリヤニブームが続いている私、
先日の楽天スーパーSALEでビリヤニセットを購入しました！
お米、スパイス、フライドオニオン、ホールスパイスが付属しています(別途バター、ヨーグルト、水、塩など鶏肉などお好みの具を用意します)
チキンビリヤニにしました
まず鶏もも肉&手羽元をスパイス(子供いるからチリパウダー抜き)とヨーグルト・塩で漬け込んだものを焼いて
(タンドリーチキンですね)
これを下準備したお米とホールスパイスと一緒に鍋で炊きます。※水の分量は書いていなかったのでネットで調べて、300gに対して水500mlで作りました。
多少手間はかかるものの、お米も多様なスパイスも作り方も何もかも新鮮！
どーん！完成！！
自分で作ったとは思えないくらい美味しくできてびっくりしました
子供達にもなかなか好評で
慎重派で食わず嫌いも多いちぃだけど異国の料理への興味はあるようでこういうのはチャレンジしてくれるの有難い。お米の形や食感の違いに興味津々でした
あとうちの兄弟スパイス系の風味は平気みたいです。
はじめての家族ビリヤニデビューとなりました
↓購入したセット↓
↓炊飯器で作れるセットもありました↓
食べ比べてみたいので買います！
キンメも私と同じで、食べた時はそうでもなかったけど翌日以降余韻がすごかったようで見事ビリヤニ中毒になったらしい。ようこそ。
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