簡単☆塩麹料理 漢方薬膳 アロマ教室の西澤由実子です
本日は、久しぶりの漢方薬膳茶レッスン
ご自分の体質を知って、食薬を選び、マイ薬膳茶を作って頂きました
このレッスンで使って頂きたくて横浜中華街に行って来たんです😅
たくさんの食薬を揃えました〜
体質を知って、自分に必要な食薬を選んで作る作業は楽しい時間
ナツメ、クコの実、陳皮、ウイキョウ、抗菊花、
紅花、ハトムギ、桂皮、山査子、黒豆、
高麗人参茶、ドクダミ茶、ジャスミン茶etc
悩みますよね〜😅
長〜い座学で、それぞれの効能を学んで頂き、
マイ薬膳茶を作って頂きました
今日すぐ飲むお茶はポットで作って頂き🫖
あと２袋は家用に作って持って帰って頂きました
皆さま、違うお味のお茶が出来あがりました
「美味しい
」って
次は「美肌薬膳鍋」作り
座学の途中からコトコト煮はじめ、
皆様の薬膳茶が完成した頃には、ほぼ完成
お肌プルプルになる鶏手羽肉、白キクラゲをはじめ、
白菜、豆腐など潤いに良いという白い食材もたっぷり入れ、
血の巡りも良くなるようニラ、黒キクラゲや、黒ゴマ、クコの実もトッピング
ほっこり優しいお味のスープが完成しました
黒米もち麦ご飯、生姜🫚の佃煮、塩麹で野菜🥬の即席漬けを作り、ランチを食べて頂きました
デザートは、梅黒酢ゼリー
写真撮り忘れました
《本日のご感想》
＊全く知識がない私でも楽しく受講出来ました。薬膳鍋は、ハードルが高いと思っていましたが、簡単に美味しく出来て驚きました。早速自宅で作ってみます。分かりやすい説明と美味しい薬膳鍋で楽しい時間を過ごしました。また日程をみて参加したいと思います。
＊自分の体調を考えて選んだ茶葉と、食薬を合わせて作ったお茶を頂きました。朝やちょっとした時間に、家でも取り入れて行けたら良いと思ってます。季節ごとに、お茶のレッスンを開催して頂けたらと思います。
本日もご参加頂きありがとうございました
初参加の生徒様が、いらして下さいました
「どこで私を見つけて下さったのですか
」と伺うと、
「秩父旅行に行く前に手作り塩麹を売っているお店があると聞き、『秩父、塩麹』で検索をしたらこちらのブログを見つけたんです」と
たまたま私のブログが出て来たそうです😅
(旅行記も書いてて良かった)
どこで見つけて頂けるかわからないですね〜😅
薬膳茶は、ちょっとした不調の時に、とても役に立つと感じています。
病院に行く程では無いけど、疲れが抜けない、シンドイ、身体が重い、肩凝り目の疲れがあるなど、
効能を考慮して、食材を選び料理をすれば薬膳
それで、お茶を作れば漢方薬膳茶
知識がある事で、助かる事はたくさんあります
漢方薬膳茶、もしご興味がございましたら、遠慮なくご連絡下さいませ
季節ごとに漢方薬膳茶を教えて欲しいと
と本日言って頂けたので、また冬になったら開催したいと思います
本日もありがとうございました
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