クリスチャン・カンプリニ のボワット プランセス・ショコラ

去年 も書いたけど、中東の王女に頼まれて作ったものでプランセス。

『ｱﾃｸｼ向けのチョコ作って』と頼めるなら俺様も王女になりたいわ。

左から（段々チョコの色が濃くなってる）
《フレーズ・ジャスマン》苺に茉莉花

ジャスミンが薄め。思ったよりも苺が強くなくてスイートに感じました。
《フランボワーズ・ローズ》ラズベリーに薔薇

こちらの薔薇も控えめ。チョコの味がしっかりしてました。

《グリオット・リラ》さくらんぼにライラック

元のさくらんぼのせいかな？酒っぽい味わい。濃厚でした。

《カシス・ヴィオレット》カシスに菫

この中では一番酸味があり、チョコもビター。

ごちそうさまでした！

左２つはスイートな若々しい感じ。右２つは大人の濃さって感じ。

右のほうが好みだけど、疲れた時は左だな。

見た目はドーム型で色合い的にも可愛らしいんだけど

好みでいうと、上に乗ってるのの食感が気になったので

もう少し量が少ないか柔らかいほうがエエかな～。

でもやっぱりカンプリニ好きだ～。