今頃ですが、今年初めのサロンデュショコラからｗ

キュブレー のアソート。

中身がキチンと分かるようにしてあるのが嬉しい。

右上：ゆずが強く栗とはちみつは控えめ。

右下：柑橘系紅茶があまり目立たず。地味目かな？
左下：レモン・塩・ナッツのアクセント、
　　　　キャラメリゼしたかのようなカリカリを細かくしたナッツ。
左上：ルバーブのせいか、ちょっとだけ異なる苺の味。

　　　　同じアルザスだけにマダムフェルベールを思い出したｗ

ごちそうさまでした。
フランスのアルザスで浅見さんはキュブレーを開いているそうです。
会場でも本人がいらしていて大人気でした。

浅見さんの愛想がよくて、釣られて写真を撮りそうになりましたｗ
どれも味がシッカリしていて分かりやすいのが特徴かな。

ＭＯＦにチャレンジして、最終予選まで残ったそう。凄いねー。

チョコ以外のものにも手を出したいです。