待ちにまったサロン・デュ・ショコラ ！

興奮のあまり睡眠不足、且つ、凍った雪を踏み踏み行ってきました。

１０時ちょい過ぎに行ったけど、すでに行列がスゴイ！

セレクション・ボックスは６階から３階までの行列。

体力不足の今日はちょっと並ぶの無理。諦めました。

とりあえず３つくらい見た後で、腹も減ったのでイートインへ。

この二人のコラボは毎年やっているけど、数量限定なので

午前中に行かないとなくなっていることが多い。

ジャン＝ポール・エヴァン ×クリスティーヌ・フェルベール

マカロンショコラ ノワールグラッセ（１日５０食）

マカロンのフタを開けるとこんな感じ。

ビターチョコレートのソルベに赤いフルーツのコンフィだそう。

ソルベが濃厚な甘さなのでコンフィの強い酸味にあってる。

最初は甘みと酸味がそれぞれ際立っていたけど

だんだんうまくマッチしていって美味しかったです。

私が食べたのはノワール（ビターチョコ）だけど、

同じものにレ（ミルク）もあり、

レはミルクチョコレートのアイスにオレンジとイチジクのコンフィ。

他にもワインとのセットやパフェ的なものや単体のチョコ、

ショコラショーもあるので、売り切れでも安心ッス。

とりあえずお約束のエヴァンのヘンチョコ。

卵を挟んで前がニワトリでお尻が魚だった。・・・・相変わらず謎過ぎる。

ごちそうさまでした～！！

買ったチョコ報告は後日また。