去年の話になりますが.....
母と二人で銀座をふらついていたら 山形県のアンテナショップ で
大きいシイタケを発見!
銀座は沖縄とかいろんなアンテナショップがあって楽しい~。
山形はランチも出しているみたいですよ。
(ムカゴもありました。安かったです。)
菌床しいたけ(430円)
いつものように、携帯と比較・・・・
火が通るか不安だったので、最初にチンして
その後に焼いてポン酢を付けて食べました。
ウマカー♪
紀ノ国屋インターナショナル で発見!
フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー で使われた
ポットベラ(504円)
きゃー!と興奮のあまり、手に取ろうとして落としちゃった。
そんなワケで傷モノにしてしまった・・・
正直、フレッシュネス
で食べたものよりデカイ。
しいたけと同じく、チンして焼いてポン酢。
甘くてウマイです。
マッシュルームは単体だと味が薄いから、
ポン酢よりもフレッシュネスみたいにトロミのあるソースのほうが
合うかもしれないですね。
やっぱりデカイきのこは歯応えがステキ過ぎました♪
食べたー!って満足感がありますね。
きのこ独り占めなのよ~。ムハハハハ!!
西武池袋でも最近は野菜売り場や総菜売り場で大きいキノコを
見かけました。
惣菜売り場で見かけたキノコはポットベラのようです。
次も大きいキノコを見つけて報告したいです。


