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海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（24歳・海外歴約9年）とガル男（21歳・海外歴約11年）のたまにまだある異文化ショック!!なお話とワタシBoiが直面するアラフィフヘルス＆美容そして認知症の実母の介護問題を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です！
詳しくは「はじめに～家族紹介～」を読んでね
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今日のこちらの記事
昨日は作りたかったあのお料理を作りました！
NAOさんと朝ごはんを一緒に食べたときだと思うんだけど
「豚の塊あんねん。志麻さんのお料理作ろうと思って」
って言っててね
で、本当に有言実行でNAOさん作ってた
この記事読んで
なんだこの人参のおいしそうなのは！！！
ってなってしまって～。
NAOさんが
「タイムがなかったけどディルがあったから、ディルで作ったって」
かぁぁ～大好物のディル私も食べたい！！
タサン志麻さんのレシピでね
これです。
すぐにテンション高くスーパーに行ったら
豚肩ロースの塊ねぇ
生のハーブもねぇ
ディルもねぇ
オラこんな村いやだぁ～なわけよ（笑）やっぱ都会さ出ねば、材料調達できねぇってな・・・
と、風味プラスのまいたけと、緑要員のブロッコリースプラウトを買い、お肉は鶏のもも肉と豚のフィレでとりあえず。（シルバーウィークに都会で肉とハーブさ買ってもっぺんつくるだ）
玉ねぎは坂ノ途中から届いたのがあったのでそれを使うことに
ここからにフタをして煮込んでいくんだけど
30分強ほど煮込んで火を止めて10分ほどおいておけば十分で
美味しい人参と鶏＆豚肉の煮込みの完成！
煮込みに使った同じ白ワインとともにいただくと
いやぁぁぁ本当に美味しい
人参の食べ方の最適解なんじゃないかと大声で言いたくなるくらいのおいしさでした。
白ワインは、あのスーパーやコンビニで売ってる、非常にお得価格のアルパカ
シャルドネの方で作りました。
料理に使う白ワインはいつもこれだけど、
これ飲んでも普通に美味しいからさ～
飲みながら作ったわ（笑）
これみじん切りの玉ねぎを弱火でじっくり炒めてる時ぃぃ
シルバーウィーク、お家で過ごす方ぜひ作ってみてくださーい！
こういう煮込み料理を作るなら
ストウブ。
これももう10年使ってるね。
一生もののお鍋。
640円オフクーポン出てます！
パスタや煮込み料理は映えるのはジノリのネッキオホワイト。こっちはもう26年使ってる🤭
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さぁ、食欲の秋！
自分たちの健康も考えるお年頃なので
毎日とりいれる野菜の質を少し上げてみるのいかがです？
有機野菜の宅配って
外食1回減らすくらいの贅沢だけど
「健康へのプチ投資」だと思って、坂ノ途中のお野菜の宅配、続けてます。
とはいえ初回は
Sサイズで1280円でお試しできちゃうんです！
お野菜も2タイプから選べるようになってて
旬か基本か。
旬を選んだらどんなのが届くのかっていうと～
見慣れたものが多いでしょ？
全部が「これどうやって食べるんっすか！？」なキテレツセットじゃぁないからご安心を～😂
先日はおかひじきとピーマンが入ってたので
ナムル風に。
おかひじきは坂ノ途中で入ってきて初めて食べたお野菜。シャキッと歯ごたえ、好きです。
さやいんげんにじゃがいも（レッドムーン）に玉ねぎが届いた日は
まず、ジャガイモだけ先に火を通してちょっと焦げ目付けておいて
どさっとお野菜を投入
スモークチキンと塩コショウだけの野菜炒めに。
これがたまらなく美味しくて
ガル男とご飯に乗っけてバクバク食べました～。
オーダーはこちらからできます。
そうそう
フライパン、買い換えました。スパセで～。
7年ほど使ってたかも（笑）
取っ手が取れるぅ～ティファ～ルです。
前と同じものにした。
色はマロン。この色いいのよね～。
オーブンも行けるし、この色の美しさだから、取っ手外せばそのままテーブルに出せるしで。
やっぱりこれが一番好きなフライパンです。
そして
包丁も新しいのをお迎えしました～！
これまで使ってた女性の手に合わせて作られた三徳包丁「ゆり」ももちろん現役で、新しいのは、とにかく手も作業も疲れない包丁。
それ明日じっくりお届けしま～す！
ホテル、介護、ワイン、ファッション…
画像を押すとそのことを書いた記事が出てくるので、レポが読める仕組みです！！
