ご訪問ありがとうございます！
昨日の2本目の
「ピスタチオであれ!!」の記事
たくさんの方にお読みいただけてたようで
ありがとうございます。
今朝はベランダに出ると早速３カメのムシが入居希望でスタンバイ。
ひぃぃぃと震えあがってピシャンと窓閉める・・・。
人気物件の辛み・・・
いつもベランダ撮影のお弁当も本日は室内にて撮影と相成りました（そのインスタはコチラ）
さて、ちょっと前のこと
お昼をまたいで中途半端な時間に所要が終わり、さてランチをどないするか・・・
と通しで開いているお店を探して歩いて入ったお店。
ど～んと肉肉しいメニューしかなく、胃が拒否権発動
その多くのお店を見ると、窯焼きピザしかなく、胃が暴動寸前。
ならばと、そのビルを上に上がってみると、奥のエレベーターからカフェに行けます、という看板に出くわしたので、行くことに。
入口でホットサンドのメニューが見えたので、まぁ、それでいいっか、と入る。
メニューが届くと、ランチタイムを3分超えていたものの
「まだこのランチ、行けますよ～」
とお店のスタッフが言ってくれたので、オーダー。
で、ワタシはいったい、今どこのビルにいるんだろうかとチェックすると
Good nature hotel kyoto
と出る。
え？いつホテルに入った？
ワタシが入ったビルがGood nature stationというオーガニックな食品やコスメにサステナブル的商品などを取り扱ったお店。
不規則でエエ加減な生活をしていても、その店に入っただけで、自分の生活の質が向上したかのように勘違いさせてくれる空間が広がってて
気持ちエエのよ
オーガニック女子やれてる風になって、歩く姿も間違いなく背筋と首が2㎝くらい長なってんねん。
で、看板に従って進むと併設されてるホテル棟にいざなわれていたということに。
そのランチってのが、もうアラフィフの胃袋が歓喜の舞を踊るほどだったので、ご紹介したいと。
オーダーしたのはハーバルランチ。
スープ、オードブル八寸、メイン、デザート、飲み物
というハーブと漢方を掛け合わせたコース。
ハーバル八寸っていう、会席サウンドに、俄然期待が高まる。
まず届いた、人参のポタージュ
ブイヨンの味極薄で、ほぼ甘い人参の味。
うちの近所のスーパーに転がってる人参ではこの味にはならず、感動。
そして、次に届いたのが、例のハーバル八寸
６種類の前菜が森のように盛り付けられて登場。
横から見ると
こんなにこんもりと
秋野菜と菊花のお浸し 発酵トマトのゼリー寄せ
ビーツと紅茶の胡麻和え
南瓜のみそ漬けとカルダモンのマリネ
枸杞の実とマリーゴールドと人参のラぺ
揚げ豆腐 キノコときくらげと松の実の塩麴あんかけ
よもぎのドーサ カリフラワーとイエロームングのマサラ
もう、何がなんだか
ラストのよもぎのドーサってもう、どうさ
イエロームングのマサラなんか、このパソコンも初めて打ち込まれるから、変換したら
言えろーむんぐ
を一発目に出してきて、パニック。
で、イエロームング、調べたら、日本語では
皮なし緑豆
もっちゃりしてもうた
そりゃぁ、メニューにはイエロームングが採用されるわな
で、この６種類、一つ一つがちゃんとおいしくて、隣りのものが一緒に口に入ってもおいしい、ず～っと違うコンビネーションが続いて、ず～っとおいしい。
コレ発案した人、味覚の天才ちゃうのか
メインは6種類からチョイス。しかもその中の4種類がビーガン。
意識たけぇ～
ということで、
八代目儀兵衛さんの黄金玄米を使用したアボカドライスボウル
に決定。
添えられているライムをぎゅ～っと絞っていただくと最高。
中にとってもクリーミィな物が入ってて
おそらく、みそ漬けになったお豆腐なんじゃないかと。もう徹底的に水抜きをしたお豆腐で、一瞬チーズ？って思ったほど。
で、これが濃厚で食べ応えがあるからビーガンなのに、しっかりお腹にたまる、けどもたれない。最高。
デザートは
台湾スイーツの豆花
そうそう、最近京都ね、台湾のご飯食べられるお店、増えてきてるのよね～
飲み物は
和紅茶で。
ハーブに漢方に、食後美人になったと思う
胃ぃが
ワタシ、絶対近々リピします。
京都にやって来て、あっさりとランチ頂きたいな～って方、ここ、オススメですよ。
【Hyssop】
GOOD NATURE STATION 4F
（3階からホテル直通エレベーターに乗り換え）
Brunch：11:00-17:00＜L.O16:30＞
Lunch：11:30-14:30L.O
Cafe：14:30-17:00＜L.O16:30＞
Dinner：17:30～21:00 ＜L.O. Food 20:00/ Drink 20:30＞
京都のおいしいお店集めました！
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京都駅で食べられる至福の和食
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