おせちの準備は何から始める? | くらしをととのえる

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広島のマスターライフオーガナイザー 井手本亜希です
元・片づけられない女、今はライフオーガナイザーです
たくさん読んだ収納の本、たくさん買った収納グッズ、
それでも片づかなかった家が片づいたのは・・・
ライフオーガナイズとの出会いでした

おはようございます。

広島市安佐南区のマスターライフオーガナイザー🄬 井手本亜希です。

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毎度のことながら、随分と更新の間が開いてしまいました。

その間もブログを読んでくださったり、いいねして頂いたり、ありがとうございました。

 

今週で今年ご予約いただいたオーガナイズサポートを全て終え、請求書を発送し、ちょっと一息ついているところです。

(とはいえ、大変なデスクワークがまだてんこ盛りですが・・・)

 

そろそろお節料理の準備に取りかかろうと思いますが、いくつかのブログ記事を拝見して思うことは

 

「優先順位って、本当に人それぞれ!」

 

でも、自分の価値観で優先順位を決めることがお節を制する!と言っても過言ではないかもしれないですね。

 

私も結婚してから長い間お節料理を作っていますが、その辺りが明確になってから随分楽になりました。

 

この写真は、今年のわが家のお節。

 
こちらの記事にも書きましたが、「がんばらないこと」と「がんばること」をハッキリ決めているので、楽しんで作っています。
 
今年も、黒豆を妹にお願いしました。
記事にも書いたように、タイムラグや準備に時間がかかる黒豆を煮る作業が大の苦手です。
でも妹に言わせると「全く手間もかからないし、手順通りに進めて放っておけば出来るのに・・・。」らしいです・・・。
同じ母親から生まれ、同じ家で育っても、得意不得意は全く違うのです。
今となっては、自分が不得意なことを得意としてくれているので助かりますけどね♪
その代わり、妹が作らないお節をピックアップして渡すつもりです。
 
こんな風に、「作るんだったら分けて~!」とお願いすることも、私にとっては大切なお節の準備。
 
そして、私がはじめに準備することは「調味料」と「出汁」。
家の隣がスーパーなので大抵の食材は手に入りやすいのですが、反対に「これじゃないと」というこだわりがあって隣のスーパーにおいていないものは、早目に準備します。
 
お節を作る時には大量に出汁をとるので、昆布や鰹節も沢山用意しておきます。
そして沢山作る「紅白なます」は、しっかりとお酢を効かせたいので、小さい瓶に入っているものでは足りません。
こちらの米酢、コストコに置いてあってリピ買いしていたのですが、1年位欠品中で・・・半分諦めていた所に妹が発見して買ってきてくれました。お正月に間に合ってよかったー!
 
こんな風に、ここは譲れないな!というところを潰しておくと、安心して取りかかれますね。
 
お節料理を美味しそうに見せるちょっとしたコツはLIMIAに寄稿させていただいていますので、よかったら読んでみてくださいね。

 

今年は寒い年末になりましたが、みなさまよいお年をお迎えください。

(って、今年最後の記事的な終わり方・・・いや、頑張ってもう1記事くらいアップします。)

 

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

◇1月26日(土) 13:00~16:00 安佐南区民文化センター 工作実習室 

◇2月19日(火)  9:30~12:30 安佐南区民文化センター 小会議室 

◇3月 2日(土)   9:30~12:30 安佐南区民文化センター 小会議室

※1回のみの講座です。ご都合の良い日程をお申込みください。

定員 各回5名

受講料 3,240円(税込)※JALO会員の方は1,620円

お申込みはこちらから⇒【入門講座お申込みフォーム

2名以上のグループで開催をご希望の場合は、場所や日程を調整させていただきます。

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◇12月19日(水) 13:00~15:00 安佐南区民文化センター 小会議室 残席2

◇ 3月 8日(金) 13:00~15:00 安佐南区民文化センター 小会議室

定員 各回5名 

※1回のみの講座です。ご都合の良い日程をお申込みください。

受講料 3,780円(税込)※JALO会員の方は2,700円(税込)

お申込みはこちらから⇒【講座お申込みフォーム

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◇1月26日(土) 10:00~12:00 安佐南区民文化センター 工作実習室 

◇3月26日(火) 10:00~12:00 安佐南区民文化センター 工作実習室 

※1回のみの講座です。ご都合の良い日程をお申込みください。

対象 小学生と保護者(お子さまのみ・保護者のみの受講はできません) 

定員 親子5組

受講料 3,780円(税・教材費込) ※お子様が一人増える場合は1,620円(税込)追加

お申込みはこちらから⇒【あいうえおかたづけ講座お申込みフォーム

親子3組以上のグループで開催をご希望の場合は、場所や日程を調整させていただきます。

お申込みフォームの日程の欄で「3組以上のグループで日程調整を希望」の欄を選択してください。

 

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