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お菓子教室「Minori」 のM先生から
「はちみつのムース」を教えていただきました
マジパンで作る３センチほどの小さなハチさん
これは私が作ったハチさんです。
女の子のおめめはハートにしましたぁ
「マジパン」はアーモンドをすりすぶし、
砂糖や水あめなどを混ぜて
ってことは皆さんご存じだと思うんですが
なぜ「マジパン」って呼ぶのか調べてみました
「マジパン」の歴史は古く紀元前後には食べられるようになったとか。
現在のような材料としてではなく、主食として食され、
お菓子の材料として使われ始めたのは10～13世紀だそう。
マジパンの語源は、十字軍遠征時代の銀貨に
刻まれていた言葉「Mauthaban(マウタバン)」
その言葉が刻まれた高価な医薬品用の箱に
マジパンを入れたことからその名が付いたそう
かわいいだけでなくお味もばっちりなムース
また復習しなきゃ
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半固形状にしたもの